"山间一种草，胜过跌打药"，这句流传在西南山区的俗语说的正是牛尾菜，这种看似普通的野生藤蔓植物，在中医典籍里却有着近千年的药用记载，今天咱们就来聊聊这个既能当野菜又能入药的山野奇珍——牛尾菜的那些神奇功效。
祛风除湿的天然良药 在贵州苗岭深处，老一辈采药人都知道"关节痛找牛尾藤"的诀窍，牛尾菜性味苦甘平，归肝经，就像自带小风扇的天然抽湿机。《草木便方》里记载它"治腰膝痹痛如神"，现代研究证实其含有的甾体皂苷成分，确实能抑制关节炎性因子，去年邻居王叔风湿发作走不了路，就是用牛尾菜煮鸡蛋敷膝盖，三天就能下地干活了。
强筋壮骨的山野人参 别看牛尾菜长相普通，补钙效果却不输牛奶，每百克含钙量高达126毫克，配合丰富的维生素D，堪称天然钙片，村里张大爷七十岁还能挑水浇菜，秘诀就是每月喝三次牛尾菜炖猪蹄汤，不过要记住，炖煮时间别超过40分钟，不然有效成分会流失。
清热解毒的应急先锋 夏天被毒蛇咬伤怎么办？老辈人都会揪几根牛尾菜嚼烂外敷，它的黄酮类化合物有显著抗菌作用，对金黄色葡萄球菌的抑制率达90%以上，去年我被毒虫咬得整条胳膊红肿，外婆采来新鲜牛尾菜捣汁涂抹，不到两小时就消退了大半。
润肺止咳的土方妙药 牛尾菜最鲜为人知的功效是润肺，它含有的黏液质能形成保护膜，缓解咳嗽刺激，记得小时候久咳不愈，母亲总会去田埂边扯回一把嫩叶，焯水凉拌给我吃，那股独特的清香味现在想起来还记忆犹新。
消肿散结的外伤圣手 跌打损伤不用慌，牛尾菜根茎磨粉外敷，止血消肿效果立竿见影，我们村诊所大夫遇到蜂蛰患者，首选就是新鲜牛尾菜捣泥外敷，不过要注意过敏体质慎用，最好先在手腕内侧做测试。
虽然牛尾菜浑身是宝,但采集时要认准特征：茎秆有明显节疤，叶片背面泛白霜，折断后流出乳白色汁液，每年清明前后采摘的嫩芽药效最佳，晒干后密封保存可放三年，不过孕妇和体寒者要少吃，建议搭配生姜中和寒性。
下次进山踏青,看到这种手掌形的藤本植物可别再当杂草了，随手采几株带回家，既是餐桌上的时令野味，更是居家必备的养生良药，具体用量还是要找中医师辨证，毕竟"是药三分毒"
