最近挖到一种藏在深山里的宝贝——白背根，本地人都叫它"神仙草"，这玩意儿看着普通，却是老一辈传了百年的养生秘方，今天咱就来扒一扒这个既能当药又能当菜的神奇植物,保准刷新你的认知！
认准真身！路边野草竟是药膳王
第一次见白背根是在外婆家后院，叶片正面青绿背面银白，茎秆掐断会流出乳白色汁液，没想到这不起眼的野草在《本草纲目》里早有记载，广东人拿它煲汤，云南人用来凉拌，贵州苗族更是当作解毒神药，现在连城里超市都能买到真空包装的养殖款,价格比青菜还亲民。
5大功效承包全家健康
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天然抗生素
上个月喉咙发炎，外婆随手揪几片叶子煮水，咕嘟咕嘟喝下两碗，第二天肿痛消了大半，后来查资料发现，它含有的黄酮类物质比普通消炎药更温和，对付扁桃体炎、牙龈肿痛特别管用。 -
妇科调理师
村里婶子们总采新鲜嫩叶捣碎敷肚子，说是能缓解痛经，科学检测显示其挥发油成分类似益母草，对宫寒引起的腹痛确实有舒缓作用,但孕妇千万别碰哦！ -
血管清道夫
隔壁王大爷每天拿根炖鸡，说吃了半年血压稳了，研究证实其富含的芸香苷能扩张血管，搭配山楂泡茶喝,降压效果堪比芹菜汁。 -
外伤急救包
上次切菜划伤手指，奶奶用捣烂的白背根敷伤口，半小时就止住血，现在才知道，它的鞣质能收缩血管,古代猎人就是靠这个处理箭伤。 -
肠胃守护者
小孩积食时，妈妈总会熬白背根小米粥，那层黏糊糊的胶质就像天然胃黏膜保护剂，对反酸烧心特别有效,比吃药片舒服多了。
厨房里的百变用法
• 凉拌消炎菜
开水焯30秒捞出，加蒜末生抽凉拌，脆嫩爽口还能去火,夏天吃最解暑。
• 月子养生汤
母鸡炖熟后放一把白背根，奶白色的汤汁既能催乳又不上火,坐月子的表姐喝了直夸好。
• 外敷消肿膏
跌打损伤时捣成泥状，记得兑点白酒增强渗透力,纱布包好两天就能散淤。
注意这些雷区
虽然好处多，但性寒体质要少吃，建议搭配生姜中和，有人用干品泡茶结果拉肚子，其实是采摘时间不对——霜降后的叶子才适合晒干保存，最保险的方法是买正规厂家的制剂，某宝上的破壁饮片冲泡方便,效果也不打折。
现在每次爬山看到白背根，都感觉发现了宝藏，这株被城市遗忘的野草，其实藏着老祖宗的智慧结晶，下次嗓子疼别再死磕抗生素，去菜场买把鲜嫩的白背根，说不定能有惊喜哦！（温馨提示：具体病症
