最近逛菜市场总能看到一堆翠绿嫩芽堆在角落，摊主吆喝着"野生三七芽十元三把"，作为云南山里长大的孩子，每次看到这翡翠般的嫩尖都忍不住买上两把，别看它不起眼，这可是老祖宗传了几百年的"药食同源"宝贝,今天咱就来扒一扒这个山珍到底有多神奇。
藏在深山里的"血管清道夫" 前阵子带爸妈去体检，医生反复叮嘱要注意饮食，翻出奶奶的旧药方本，才发现她当年用的降压秘方里就有三七芽，这不起眼的小嫩芽含有的皂苷成分，比很多昂贵保健品都管用，隔壁王叔坚持吃了两个月，原本发紫的嘴唇都变红润了,血压仪上的数字也乖乖往下掉。
厨房里的天然止血膏 上周切菜不小心划破手指，正手忙脚乱找创可贴，老妈随手揪了根三七芽嚼碎敷在伤口上，看着渗血的小口子几分钟就止住，我才想起这确实是祖传的土方法，后来查资料发现，它的止血效果是普通青菜的7倍,关键还不会让伤口结痂发黑。
熬夜党的肝脏守护神 公司新来的实习生小林，连续加班脸上爆痘，整天捧着保温杯泡枸杞，我塞给他半袋晒干的三七芽："试试这个，比枸杞实在"，没想到两周后这小子脸上的油光真少了，说是每天拿芽尖泡茶喝特别清爽，中医朋友说这叫"疏肝解郁",专治现代人的火气大。
痛风患者的救星野菜 楼下刘大爷以前走路都拄拐杖，自从小区保安教了他凉拌三七芽的偏方，现在天天在广场跟人下棋，这嫩芽里的黄酮类物质就像微型扫帚，能把关节里的尿酸结晶悄悄扫走，不过要趁嫩摘,长老的纤维粗了效果就打折扣。
女人的天然养颜丹 表姐从云南寄来的包裹里总少不了晒干的三七芽，她说每天拿这个煮水当面膜液，皮肤透亮得像剥壳鸡蛋，我自己试了半个月，原本换季必脱皮的脸居然不紧绷了，查了才知道,这芽里藏着的多糖成分比普通芦荟胶值钱多了。
【挑选秘诀】认准叶尖带绒毛的嫩芽，捏着软糯的才是好货，别买发黄的老头芽,嚼起来扎嘴还没营养。
【烹饪指南】焯水别超30秒，凉拌最养生；做汤时最后撒一把，碧绿的看着就有食欲，记得当天吃完,隔夜会变老。
【禁忌人群】孕妇和哺乳期妈妈要忌口,凝血功能太好的人也别贪嘴。
这些长在石缝里的小精灵，可是云贵高原送给全国人民的健康密码，下次遇到千万别只当普通野菜，它可是能入药的宝贝，不过再好的东西也得适量，毕竟老话说得好："人参吃多也上火"，咱们讲究的是细水
