"最近总感觉浑身酸痛，闺蜜神秘兮兮塞给我一包黑乎乎的东西，说是祖传秘方，我一看包装上写着'牛夕'，当场黑人问号脸——这名字咋听着像骂人呢？结果喝了半个月，居然真把老寒腿给治舒服了！今儿咱就唠唠这味神奇的草根..."
要说这牛夕啊，可是藏在深山里的宝藏，它学名叫"牛膝"，因为茎节膨大像牛膝盖才得名，民间叫法倒像在骂街，其实人家正经是《本草纲目》里记载的药膳两用宝贝，咱们隔壁王大爷泡药酒离不开它，楼下养生馆熬汤总拿它当底子，连美容院最近都推出牛夕泡脚套餐,可见这玩意儿有多火。
【千年传承的筋骨守护者】 老祖宗早就发现牛夕对筋骨有奇效，你看那些天天弯腰干农活的老一辈，关节疼了不急着吃钙片，而是去中药铺抓把牛夕煮水喝，这东西就像关节润滑油，专治腰酸背痛、膝盖咔咔响，我二叔年轻时候扛水泥落下病根，现在每天用牛夕+白酒擦关节,爬楼梯都不打软腿了。
现代研究更是坐实了它的本事——含有的皂苷成分能消炎镇痛，比布洛芬温和得多，上次带老妈爬山崴脚，肿得跟馒头似的，用牛夕捣碎敷了三天，淤青消得干干净净，不过要提醒各位，新鲜牛夕汁液有毒，千万别生啃,晒干煎煮才是正道。
【妇科圣品的秘密】 姑娘们注意了！这黑不溜秋的东西可是调理月经的小能手，同事小美痛经十年，西医看遍没用，后来老中医开了个"四物汤"，里面就有牛夕，她说现在终于不用靠止痛药度日，脸色也红润起来，这玩意儿活血又不伤身,特别适合宫寒体虚的姐妹。
更绝的是它能补肝肾，现在年轻人熬夜秃头，不妨试试牛夕炖鸡汤，我表姐产后脱发严重，月嫂教她用牛夕煮水洗发，三个月就扎起马尾了，不过孕妇要离得远远的,这活血猛药容易惊动胎气。
【厨房里的养生高手】 别以为牛夕只能入药，厨房里它照样混得开，广东人煲老火汤必放几片，配上当归黄芪，香气直钻鼻子，我们北方人喜欢泡药酒，50度白酒泡牛夕，冬天喝一口，从喉咙暖到脚底板，最近网红的牛夕枸杞菊花茶，上班族盯着电脑喝，眼睛不干涩了,腰椎也少咔哒响。
但要记住三个"不"：不过量（每天不超过15克）、不单吃（要配其他药材）、不长期（喝两周歇五天），有个大哥听说好，顿顿拿它当茶喝，结果晚上亢奋睡不着——这玩意儿还能提神醒脑呢！
说到底，牛夕就像武侠小说里的扫地僧，看着不起眼，关键时刻能救场，不过再神的药材也得对症，大家别盲目跟风，要是脖子僵硬得像铁板，膝盖响得像搓麻将，倒是可以试试这味祖传良方，毕竟老话说得在理："人过三十需保养，牛夕煮水赛
