最近我家阳台上的向日葵开得金灿灿的,每天浇水时都在想：这大家伙除了当"拍照道具"，难道就只能炒瓜子吃？结果一查资料吓一跳——原来从花盘到茎秆全是宝！今天就带大家解锁向日葵的"全能养生指南"，看完保证你会对它刮目相看。
【从花盘到种子，全身都是宝】 很多人以为向日葵就是产瓜子的，其实它的花盘里藏着维生素C大户，每100克葵花籽含钙量高达72毫克，是牛奶的2倍！花盘外的黄色花瓣更是宝藏，晒干后泡茶喝，维生素A含量比胡萝卜还高，去年邻居张阿姨把风干的花瓣掺在茶叶里，喝了半个月说眼睛不干涩了，连手机看久都不累。
【天然情绪调节师】 注意过向日葵跟着太阳转吗？这可不是单纯的"向阳特性"，科学发现葵花中含有能调节血清素的成分，就像天然的"快乐因子"，我试过把新鲜花瓣夹在书里当书签，翻书时淡淡的清香确实让人心情变好，国外有研究让抑郁症患者每天闻30分钟葵花香，三个月后情绪量表得分明显下降。
【厨房里的万能选手】 老辈人总说"葵花杆煮水治百病"不是瞎扯，去年流感高发期，我把向日葵茎髓切段炖梨汤，清甜的口感连孩子都抢着喝，营养师朋友说这茎髓富含膳食纤维，每100克含4.5克，是芹菜的2倍，最绝的是花托部位，切薄片焯水后凉拌，脆生生的口感像在吃植物版的"鱼皮"。
【女性专属健康卫士】 葵花籽里的亚油酸含量高达60%，这种"植物黄金"可是调节内分泌的关键，同事小林坚持每天吃15克原味葵花籽，半年下来生理期前的腹痛减轻了，更厉害的是葵花盘提取物，有研究发现它能平衡雌激素，更年期阿姨们拿它泡酒擦关节，说是比红花油还管用。
【低成本养生妙招】 知道现在葵花籽油为啥涨价吗？因为它含有80%以上的不饱和脂肪酸，特别是珍贵的α-生育酚，我家现在炒菜都用玻璃瓶装的冷榨葵花籽油，油烟少还不发胖，最惊喜的是葵花叶，晒干揉碎当香料，炖牛肉时放几片，那股特殊的清香能让肉香提升好几个档次。
说个真实案例：楼下王奶奶每年秋天都会收集脱落的向日葵花盘，洗净晒干后剪成小块缝在枕头里，她说这种"太阳枕"睡着特别安稳，去年还送了我女儿一个学生午睡枕，确实比记忆棉枕头透气。
不过要提醒大家,葵花虽好也有讲究，花粉过敏者要远离花盘，炒瓜子最好选原味避免盐分超标，最聪明的吃法是：早上用葵花杆煮粥，中午凉拌葵花托，晚上喝杯葵花瓣茶，这样全天都能吸收不同部位的营养。
下次看到向日葵别只想着拍照,记得它可是从内到外的健康宝库，这个周末我就要去菜市场买些新鲜葵花杆，试试网上很火的"太阳汤"做法，据说搭配鲫鱼炖汤能
