最近总感觉喉咙干痒想咳嗽？体检报告上又出现乳腺增生、甲状腺结节这些"小麻烦"？老祖宗留下的山沟沟里藏着宝贝——山慈菇，这个连城里中药房都断货的野生药材，可是咱们普通人也能用的"家庭医生"，今天就带大家揭开这个深山宝藏的神秘面纱，看看它到底怎么帮我们调理身体。
山慈菇到底是何方神圣？ 走在南方潮湿的山林里，常能看见一种暗紫色的球状块茎半埋在腐叶土里，这就是被苗族药匠称为"山乌龟"的山慈菇，它学名叫杜鹃兰，多生长在海拔800米以上的溪边林下，每年端午前后采挖的块茎药效最佳，别看样子丑萌丑萌的，人家可是《本草纲目》里记载的"痈疽圣药"，在古代专门用来对付疔疮肿毒这些急症。
现代人最该知道的5大妙用
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天然消炎药（比抗生素温和） 上个月我嗓子疼到吞口水都困难，我妈从冰箱翻出泡着蜂蜜的山慈菇片，含了两天居然压下去炎症，后来查资料才知道，它含有秋水仙碱成分，既能抑制金黄色葡萄球菌，又不破坏肠道菌群，不像西药抗生素那样"杀敌一千自损八百"。
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散结高手（结节患者的福音） 公司前台小王脖子上的甲状腺结节，坚持喝了三个月山慈菇猪胰汤，复查时医生说硬块明显软化，这可不是偏方，中医讲究"坚者削之"，它就像个微型打磨机，慢慢把那些不该有的包块磨平，不过要避开月经期喝，活血太过反而不好。
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妇科守护神（痛经姐妹看过来） 每次大姨妈前胸胀得像石头？试试用山慈菇粉掺红糖冲水，早晚各一次，它能疏通肝经郁气，很多姑娘反馈连生理期爆痘的情况都好转了，但注意怀孕的姐妹千万别碰，这药有抗生育成分，当年可是被拿来做紧急避孕的土方子。
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痛风克星（比秋水仙碱片温柔） 隔壁王叔痛风发作时，用山慈菇配威灵仙煎水洗脚，红肿热痛当天就消大半，它里面的有效成分确实能降尿酸，但更妙的是不像西药那样伤肾，特别适合反复发作的老病号日常调理，每周喝两次山慈菇冬瓜汤，不知不觉关节积液就少了。
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抗癌辅助（肿瘤患者的食疗宝） 肿瘤科老中医开的食疗方里总少不了山慈菇，特别是和灵芝孢子粉搭配，它不能直接杀癌细胞，但能提高免疫力，减轻化疗后的口腔溃疡，有个肺癌患者每天嚼两片风干的山慈菇，坚持半年，咳血症状明显改善。
厨房里的百变吃法
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懒人必备：蜂蜜腌渍法 把晒干的山慈菇切片，装玻璃罐倒满蜂蜜盖紧，每天早晨挖一勺含嘴里，慢慢咽下蜜汁，这种吃法最适合长期熬夜喉咙痛的上班族，还能顺便润肠通便。
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煲汤秘诀：配伍有讲究 炖鸡汤时放10克山慈菇+15克夏枯草，小火慢煨两小时，这组合专治乳腺胀痛，月经前三天开始喝，连续喝一周，那种针刺样的疼痛感会减轻很多，记得撇去浮沫，不然汤会有涩味。
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素菜新搭：凉拌抗炎沙拉 新鲜山慈菇切薄片，焯水后过冰水，加木耳、胡萝卜丝、香菜梗，淋小米辣酱油醋汁，这道菜夏天吃最合适，清热解毒还开胃，吃完嘴巴溃疡都好得快。
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五谷养生：杂粮粥升级版 抓一把山慈菇碎粒，和糙米、薏仁、红小豆一起煮粥，建议用电压力锅，否则很难煮烂，这个配方特别适合湿热体质，脸上爱长痘、后背总冒油的人连喝两周就有惊喜。
这些坑千万别踩 ① 别当零食吃！每天超过15克可能会腹泻，有人试过拿它减肥结果跑肚拉稀。 ② 痛风急性发作期别用，这时候需要清热而不是散结，搞错了反而加重红肿。 ③ 脾胃虚寒的人要煮熟透，生的山慈菇有点寒性，像冰淇淋一样刺激肠胃。 ④ 买的时候认准黄白色断面，发黑的可能是陈年旧货，药效早挥发没了。
现在正是山慈菇采收的季节,大家在正规药店买的基本都是人工种植的，虽然药效比野生款稍弱，但胜在安全有保障，下次嗓子疼别急着吃头孢，不妨试试这个深山里的"万能解毒丹"，对了，吃完别扔壳，晒干装枕头里，对颈椎病引起的偏头痛特别
