说起枸杞,大家第一个想到的就是那红彤彤的果实，其实啊，枸杞浑身上下都是宝贝，连我们平时扔掉的枸杞茎都有大用处！前阵子去中药房抓药，老中医指着晾晒的枸杞枝桠说："这些可都是好东西"，今天咱们就来聊聊这个被忽略的养生好物——中药枸杞茎。
藏在枝桠里的养生密码 很多小伙伴都不知道，枸杞茎其实是传统中药材，学名叫做"枸杞头"，每年春天，当枸杞开始抽芽长叶时，嫩茎尖就是最珍贵的部分，这时候的茎秆翠绿鲜嫩，既带着枸杞果的清香，又没有老茎的苦涩，是药食同源的佳品。
五大神奇功效揭秘
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天然解毒王 上次上火喉咙痛，我妈从冰箱翻出冻干的枸杞茎煮水，喝下去清清凉凉的，第二天肿痛就消了大半，后来查资料才知道，枸杞茎含有的芸香苷、肌苷等成分，就像身体里的"灭火器"，特别适合熬夜加班、烟酒过度的朋友。
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眼睛疲劳救星 记得有次连续盯电脑8小时，眼睛干涩发红，邻居阿姨塞给我一包炒干的枸杞茎，每天泡水喝，坚持一周后，眼睛血丝少了，看东西都透亮些，原来它富含的维生素A原比普通胡萝卜还高3倍，真是护眼神器。
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肠道清洁工 清明回老家，奶奶总采新鲜枸杞芽拌豆腐，她说这菜能"刮肠油"，吃完肚子特别舒服，现代研究发现，枸杞茎里的膳食纤维能促进肠道蠕动，对久坐族的便秘问题特别管用。
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抗衰养颜秘方 办公室姐姐们最近流行喝"三绿汤"：绿茶+绿豆+枸杞茎，她们说这种搭配能清除自由基，比单喝枸杞水效果更好，确实，连续喝两周，皮肤没那么暗沉了，上妆都服帖不少。
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三高人群福音 在医院工作的表姐透露，很多慢性病患者都在喝枸杞茎茶，它含有的黄酮类物质能调节血脂，钾元素含量堪比香蕉，特别适合高血压、高血脂人群日常调理。
怎么吃才能发挥最大功效？
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春季鲜食最当时 清明前后的嫩茎尖最适合凉拌，摘取顶部5厘米嫩芽，开水焯30秒，加香干蒜末凉拌，脆嫩爽口还能降春火。
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四季皆宜的养生茶 晒干的枸杞茎可以单独泡水，也可以搭配菊花、金银花，我最喜欢加两片柠檬，酸甜可口还能美白牙齿，注意不要用沸水直接冲泡，8度水温最能析出营养。
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煲汤提鲜秘诀 炖鸡汤时放一把枸杞茎，不仅能去腥增香，还能让汤色更清透，广东人喜欢搭配瘦肉煲糖水，说是"润肺不燥"，小孩喝了不易咳嗽。
这些食用禁忌要注意 虽然枸杞茎好处多，但也不是人人适合，体质虚寒、经常腹泻的朋友要少吃，孕妇和哺乳期妈妈最好咨询医生，另外新鲜的茎叶容易氧化发黑，采摘后要尽快处理，晒干冷藏能保存半年。
辨别好坏的小窍门 市场上干货参差不齐，记住这三个要点：①选青绿色而非黄褐色；②摸起来干燥不粘手；③闻着有淡淡草香没有酸味，我习惯买带梗的，药效比纯叶片更好。
没想到吧？这个被我们当柴烧的"边角料"，居然藏着这么多养生智慧，现在每次收到网购的枸杞，我都把枝条仔细收好晾干，昨天用枸杞茎煮的冬瓜汤，全家人都抢着喝呢！建议大家趁春天试试凉拌枸杞尖，那股独特的
