最近天气忽冷忽热，身边咳嗽的朋友越来越多，翻遍家里的药箱，不如试试老祖宗留下的偏方？今天要聊的这味中药——炙百部，可是被《本草纲目》认证过的"止咳神器"，别看它名字带个"百"字，用法可一点都不复杂，炖汤泡茶就能调理身体,关键还没什么副作用！
从"路边野草"到中药明星
在南方山区长大的朋友，可能见过野生百部的身影，这种缠绕在灌木丛里的藤蔓植物，根块晒干后就是中药铺里常见的百部，不过生的百部性子太烈，直接煎水喝容易刺激喉咙，老药师们就会用蜂蜜和大火反复炙烤，把生百部变成温润的炙百部，经过九蒸九晒的炮制，原本微毒的药材摇身一变,成了连小孩都能放心用的止咳良品。
藏在《本草纲目》里的养生密码
翻开泛黄的医书，李时珍早就给炙百部盖章认证："治咳嗽，杀蛔虫，敷疥癣"，现代人研究发现，这味药材含有百部碱、甾体成分，既能抑制呼吸道炎症，又能消灭头虱跳蚤，最难得的是，它不像西药止咳药会成瘾，而是通过滋养肺阴来治本，那些被慢性咽炎、过敏性咳嗽折磨的朋友,家里备点炙百部准没错。
厨房里的中药盛宴
别以为中药都是苦兮兮的汤药，炙百部完全可以做成美味养生餐，广东人爱用它炖瘦肉汤，几片红枣枸杞搭配，炖出的汤清甜回甘；北方朋友可以试试蜂蜜腌百部，每天含两片，喉咙整天都润润的，最近我还解锁了新吃法——把炙百部磨成粉掺进面粉里，烙出来的葱花饼带着淡淡药香,连挑食的孩子都多吃了半张。
这些细节要注意
虽然炙百部性情温和，但每天用量别超过15克，像孕妇、哺乳期妈妈这类特殊人群，最好先问过大夫再服用，存放时记得密封防潮，要是发现药材发霉长毛，千万别心疼，该扔就得扔，最后偷偷告诉大家，药店买的炙百部如果表面有糖霜结晶，说明是用正宗蜂蜜炮制的,这种品质的最好~
现在每次感冒后期总咳不停，我都会抓把炙百部煮水喝，看着琥珀色的茶汤在玻璃壶里慢慢晕开，热气裹着淡淡的草药香，仿佛把整个秋天的干燥都滋润了，这种传承千年的养生智慧，真的值得每个中国家庭收藏，下次去中药房，别忘了带上这份"润肺攻略"，让老祖宗
