一颗杏子能有多厉害？
夏天一到，水果摊上黄澄澄的杏子总让人挪不开眼，别看它个头不大，却是不折不扣的"营养炸弹"，老话说"桃养人，杏伤人"，其实后半句纯属误会——只要不贪嘴，这果子简直是大自然给的"健康礼包"，今天咱们就扒一扒,这颗酸酸甜甜的小果子到底藏着多少惊喜。
维生素C爆表？这只是开胃菜
很多人知道橙子补维C，却不知道杏子的维生素C含量比苹果高20倍！随手抓一把杏干当零食，相当于喝了杯鲜榨果汁，更绝的是它的胡萝卜素，每100克含1.79毫克，在水果里稳坐前排，办公室久坐党盯着屏幕眼睛发酸？来两颗杏子,护眼效果堪比蓝莓。
千年止咳秘方藏在这里
中医典籍里，杏子可是正儿八经的"药食同源"典范，咳嗽痰多时，老一辈总会端出一碗杏仁炖雪梨，别小看这搭配，苦杏仁苷能抑制呼吸道炎症，比某些止咳糖浆还温和，喉咙痒得像猫抓？新鲜杏肉捣碎冲温水，立马缓解不适，就连晒干的杏脯,遇上干燥季节都是润喉法宝。
暗黄脸救星竟是颗果子
女生们注意了！杏子里的维生素E和多酚类物质，堪称行走的"抗氧化军团"，每天几颗鲜杏，能帮助对抗自由基，减缓皮肤暗沉，追求天然护肤的可以试试：熟透的杏肉碾成泥，加蜂蜜敷脸，去角质的同时还能提亮肤色，坚持半个月,你会发现粉底液都省了。
厨房里的养生高手
除了直接吃，杏子的玩法可多了，杏子酱抹面包，酸甜开胃还补充膳食纤维；杏干泡水喝，瞬间找回夏日清凉感；炖鸡汤时丢几颗整杏，果香渗入汤里，滋补又不腻，北方朋友熟悉的"杏仁豆腐"，其实是用杏干熬制的古法甜品,清热降火还零添加。
吃错方式等于浪费
不过要注意，未成熟的青杏含有氢氰酸，千万别直接啃，建议选果皮泛黄、带香气的成熟杏，清水冲洗就能吃，杏核虽硬，但敲开的杏仁可是优质蛋白来源，每天控制在20克内,既能补充营养又不会上火。
这些人群要特别注意
脾胃虚寒的朋友别空腹猛吃，建议饭后少量食用，糖尿病患者可以把鲜杏换成杏干，升糖指数更低，最关键是适量——毕竟再好的东西，一口气吃两斤,铁打的胃也扛不住。
