最近挖野菜成了朋友圈新风尚，不少人晒出"战利品"时总能看到一种紫得发亮的野果——野茄子，有人当水果吃，有人拿它敷伤口，还有人听说它能治百病，这不起眼的野果子到底藏着多少秘密？今天咱们就来扒一扒野茄子的真实面目。
野茄子到底是啥？
在北方田间地头，这种贴着地皮生长的藤本植物常被叫做"野葡萄"，其实它的学名是龙葵，每年夏秋之交，它会结出成串的深紫色浆果，像玛瑙珠子似的挂在绿叶间，老辈人常说"路边的野果不要采"，但唯独对野茄子青眼有加，过去遇上饥荒年代，这可是能果腹的"救命粮"。
五大功效让人惊喜
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天然消炎药
前年我嗓子疼得咽口水都困难，邻居大妈塞给我一把野茄子："嚼几颗，比消炎药管用！"刚开始还半信半疑，没想到连吃三天，喉咙真就利索了，后来查资料才知道，这紫黑色的果皮里含有茄啶、澳洲茄胺等生物碱，对付咽喉肿痛、牙周炎确实有两把刷子。 -
感冒发烧的救星
记得小时候发烧，奶奶总会去田埂摘一把野茄子煮水，那酸涩的汤汁喝得人直皱眉，但发汗效果堪比姜汤，现在想来，这或许就是古书记载的"清热解毒"功效，不过要提醒的是，只能辅助退烧,高烧不退还是得看医生。 -
跌打损伤的应急药
去年爬山崴脚，山里大哥随手揪几颗野茄子捣碎，混着白酒给我敷上，凉丝丝的泥浆刚涂时火辣辣地疼，半个钟头后肿痛竟消了不少，原来这果子里的活性成分能促进血液循环，但新鲜果实直接敷可能刺激皮肤,最好加点蜂蜜调和。 -
三高人群的食疗方
营养师朋友透露，野茄子富含槲皮素和维生素P，对调节血压血脂有帮助，她教我个偏方：晒干的野茄子泡茶，每天喝两杯，我自己试了半个月，配合运动确实感觉头晕症状减轻，不过胃酸过多的人要少喝,免得刺激肠胃。 -
肠道清道夫
这黑紫色的小果子含有大量膳食纤维，晒成果干后泡水喝，比超市卖的通便茶管用多了，我同事便秘多年，坚持喝了两周野茄子茶，现在每天准时"打卡"，但千万别贪多,过量饮用可能导致腹泻。
这些禁忌要记牢
别看野茄子好处多，但浑身带刺也得小心，未成熟的青果含有龙葵碱，吃多了会嘴麻舌麻，必须等到表皮发紫发亮才能采收，孕妇要忌口，体质虚寒的人也别碰，特别是拉肚子期间,吃了等于雪上加霜。
聪明吃法不浪费
- 果酱腌制法：开水烫过后加冰糖熬煮，酸甜开胃还能润肺
- 泡酒秘方：50度白酒浸泡三个月，外擦治风湿，内服需谨慎
- 凉拌创新：焯水后拌橄榄油、蒜末，下火餐前小吃首选
最近发现超市开始卖野茄子干，价格比新鲜蓝莓还贵，其实郊外荒地随手就能摘一大把，不过要认准叶片呈卵形、茎上有白色柔毛的特征，千万别跟剧毒的曼陀罗搞混了，下次遇见这紫莹莹的小精灵，可别再当杂草错过了
