最近去海鲜市场总能看到肥嘟嘟的东风螺，摊主一边吆喝"补肾高手"一边演示撬壳手法，看得人直咽口水，不过要说这螺肉真有那么神？今儿咱就掰开揉碎了聊聊这个海边人的"补品库"。
高蛋白低脂肪，健身党的秘密武器 别看东风螺个头不大，营养密度却高得惊人，每100克螺肉含蛋白质18.6克，脂肪却只有0.8克，这数据比鸡胸肉还漂亮，去年健身房认识的小哥，每天午休都煮一盒清水螺肉，三个月体脂率降了5个点，老渔民说以前出海半个月，全靠生吃海螺补充力气,看来这螺肉里的优质蛋白确实抗造。
补血益气，女生的特殊时期救星 上个月闺蜜生理期脸色惨白，我妈寄来两斤干海螺片，中医说东风螺性温味甘，铁含量是菠菜的4倍，特别适合气血不足的姑娘，不过要注意别跟柿子同吃，五月份有个妹子把螺肉刺身和柿子沙拉混着吃，结果胃里结块进了医院，建议煮汤时放点红枣枸杞,暖胃又补气。
免疫力加油站，换季必备硬通货 沿海老人家都说"吃螺防百病"，现在研究发现这话不假，东风螺里的牛磺酸含量比鲍鱼还高，这种氨基酸能增强白细胞活性，去年流感高发期，我家每周必炖三次螺蛳冬瓜汤，全家连感冒药都没碰过，不过过敏体质要当心，隔壁王叔吃出一身荨麻疹,医生说是异体蛋白惹的祸。
护眼神器，手机党的续命法宝 每天盯屏幕十小时的程序员小张，办公桌上总摆着罐即食海螺，原来螺肉里的维生素A含量堪比猪肝，叶黄素酯更是蓝莓的3倍，老渔医还教了个偏方：用螺汁滴眼能缓解干涩，当然咱们还是老老实实吃进嘴里更安全，最近出的护眼软糖就打着"深海螺提取"的旗号,价格翻了好几倍。
滋阴润燥，熬夜党的急救包 上夜班的表弟总抱怨口干舌燥，我给他寄了二十斤盐焗海螺，中医说东风螺咸入肾经，能调和阴阳，特别是用陈皮蒸制后，既能去腥又增强理气功效，不过这东西虽好也不能贪嘴，去年有个大哥连吃三斤麻辣螺尾,半夜痛风发作疼得直蹦跶。
挑螺小窍门
- 选外壳完整无破损的，裂缝里容易藏泥沙
- 用手捏捏重量，沉手的肉质更饱满
- 活螺触须会收缩，死的千万别买
- 冷水下锅加姜片，煮到螺盖刚脱落就捞起
最后说个冷知识：东风螺的足部肌肉能分解成八种人体必需氨基酸，这吸收效率比喝蛋白粉还直接，不过再好东西也要适量，营养师建议每周吃两次，每次不超过150克最合适，下次去海鲜市场,记得给家人带点这个来自大海的"
