"你天天泡的那个白色粉末是啥？"其实它就是被无数人低估的养生神器——杏仁粉！作为喝了三年杏仁奶、囤了半柜子杏仁粉的资深玩家,今天必须给大家扒一扒这个平价食材的真实功力。
【第一重惊喜：自带美颜滤镜】 早上冲泡时看着杯里乳白色的漩涡，总想起美容院的牛奶浴，没想到这可不是心理作用，每100克杏仁粉含钙量快赶上牛奶（约264mg），更别说还有能阻断黑色素的维生素E，办公室小姐姐亲测：连续喝一个月，同事都说粉底色号都能买白一个度，偷偷告诉你们，我现在连烘焙都会撒点杏仁粉代替精面粉,蛋糕都带着天然香气。
【第二重福利：隐形饱腹神器】 减肥期最痛苦的饥饿感，被我靠两勺杏仁粉搞定了，它含有的优质油脂和膳食纤维就像胃里的小棉袄，上午冲一杯能扛到午饭不心慌，试过用杏仁粉+奇亚籽做隔夜燕麦吗？泡开后咕嘟咕嘟的口感超治愈，重点是升糖指数比白米饭低一半还多,糖尿病阿姨都直夸会挑。
【第三重彩蛋：肠道清洁工】 自从把杏仁粉加进酸奶里，多年老便秘居然自己好了，查资料才发现，每盎司杏仁粉含有4克膳食纤维，相当于吃了三个苹果的纤维量，现在我家冰箱常备杏仁粉+亚麻籽的组合，每天早餐搅一搅,下午准时跑厕所的感觉太爽了！
【第四重防护：心脏的天然盔甲】 别以为只有深海鱼才含欧米伽3，杏仁粉里的不饱和脂肪酸同样优秀，特别是现在雾霾天这么多，每天两勺杏仁粉冲饮，就像给血管做了SPA，隔壁王叔三高多年，医生开的食疗方里就有杏仁粉,现在他出门爬山都比我们利索。
【第五重buff：抗老抗氧化】 黄酮类物质这个名词听着高大上，其实就是让我们延缓衰老的秘密武器，实测暴晒后的皮肤泛红，用杏仁粉蜂蜜糊厚敷急救，镇定效果堪比芦荟胶，现在我的抗衰老配方是：早晨杏仁粉拿铁+晚上杏仁面膜,钱包没瘦但皮肤状态稳赢。
【第六重惊喜：厨房万能选手】 最初买杏仁粉只是为了省磨粉时间，结果发现它简直是料理界的变形金刚，做浓汤时替代淀粉勾芡更健康，烤鸡翅前裹一层杏仁粉脆皮立马升级，就连包汤圆都能掺进去增加营养密度，最绝的是做素食肉饼，混合香菇碎和杏仁粉煎出来,口感绝对惊艳。
不过要提醒大家，再好的宝贝也要适量，每天摄入量控制在15-20克（约两大勺），过量可能会上火，市面上很多速溶杏仁粉加了麦芽糊精，买的时候记得看配料表选纯杏仁研磨的，现在我家从早餐到夜宵都能看见这个白色小精灵,连我妈都把抗糖奶茶换成了杏仁椰奶露。
说了这么多，是不是突然发现家里那罐杏仁粉突然变得珍贵了？下次看到货架上的它可别再当普通粉料，这简直就是会移动的营养宝库啊！赶紧把这篇文章转给还在喝奶茶续命的姐妹，真正的神仙喝法都在这里了
