藏在厨房里的"千年养生宝"
说起陈皮，很多人第一反应是"炖肉时放的橘子皮"，其实这玩意儿可大有来头！广东新会的老街坊常说："一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金"，别看它皱巴巴像老头脸，却是中医眼里的"百搭将军"，从唐代《本草拾遗》到现代药典,这团晒干的橘子皮已经火了一千多年。
前阵子邻居张姨给我露了一手：咳嗽半个月没好，她抓把陈皮煮水，加冰糖当茶喝，三天就不咳了，当时我还挺纳闷，这不就是橘子皮吗？直到翻古籍才发现，人家古代富贵人家存陈皮比存金银还讲究，得用陶罐装、石灰吸潮，每年拿出来晒晒太阳,越陈越值钱。
你以为它只是调料？这些本事吓你一跳
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老胃病的救星
现在人应酬多，十个有八个胃不好，陈皮最厉害的就是理气健脾，饭前喝杯陈皮茶，肚子胀气马上缓解，去年我接待个客户，天天喝酒喝到胃出血，老中医就让他随身带陈皮含片,说是能修护胃黏膜。 -
痰多咳嗽的克星
秋冬季节最怕啥？感冒咳嗽扯着嗓子疼，我妈以前总熬陈皮雪梨汤，现在年轻人流行用陈皮柠檬膏，某宝上卖得超火，其实原理很简单：陈皮挥发油能稀释痰液，配上润肺的食材,相当于给呼吸道做SPA。 -
油腻食物的解药
吃完火锅烧烤觉得腻？广东人饭后必掰两片陈皮嚼嚼，这可不是瞎折腾，陈皮里的橙皮苷能分解脂肪，某医学院做过实验，吃油炸食品配陈皮的人,血液黏稠度下降速度翻倍。 -
美容养颜的隐藏技能
别以为只有枸杞红枣才养颜，陈皮泡水洗脸能祛黄提亮，有个美妆博主揭秘过，她奶奶用陈皮水敷脸三十年，六十岁脸上还没老年斑，这得是正经陈皮,那种硫磺熏过的可不行。 -
情绪调节小能手
压力大睡不着？试试陈皮荷叶茶，中医说它能疏肝解郁，就像给憋闷的胸口开扇窗，我试过晚上喝,第二天起床确实感觉没那么烦躁了。
这样吃陈皮，效果翻倍！
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三年陈皮是个宝
别拿新鲜橘皮泡水！没处理过的柑橘皮含有刺激物质，喝了可能拉肚子，真正入药的陈皮至少要存3年以上，这时候挥发油转化成更安全的成分,果胶也更丰富。 -
黄金搭档这样组
- 配普洱茶：刮油降脂还能养胃
- 搭胎菊：清肝明目，适合熬夜族
- 佐红豆：祛湿消肿，水肿体质必收
- 混山楂：消积食，过年过节必备
- 厨房妙用大全
- 炖牛肉时放3片，肉烂得快还不腥
- 蒸鱼前铺底，去腥味提鲜
- 煲粥时加一把，脾胃虚的人特别适合
- 做川贝陈皮蜜，孩子咳嗽不用慌
避开这些坑，才能真养生
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别买颜色太鲜艳的
正宗陈皮应该是暗红色带斑点，要是红得发亮，大概率是用色素染过的，记住口诀："表皮泛白霜，内囊呈海绵，闻着清香不刺鼻"。 -
不是所有人适合
阴虚火旺、实热体质的人要少用，有次朋友上火长痘，听说陈皮好就猛喝，结果痘痘更多了——这就是没辨体质乱补的后果。 -
储存有讲究
收到陈皮先放阴凉处回潮，用密封袋分装，记得每年梅雨季要拿出来晒晒太阳，不然容易发霉，我家老爷子存了十几年的老陈皮,现在都成传家宝了。
古人智慧现代用，这些妙招超实用
- 晕车晕船：上车前含片陈皮，比晕车药管用
- 口臭尴尬：陈皮+薄荷泡水漱口，比口香糖健康
- 手脚冰凉：陈皮泡脚加点艾叶，暖身效果加倍
- 雾霾天护肺：陈皮罗汉果茶，给呼吸道穿盔甲
最近发现个有趣现象：咖啡店开始卖陈皮美式，奶茶店推出陈皮奶茶，看来老祖宗的东西正在悄悄征服Z世代，下回家里橘子吃完，别再随手扔皮了，学学广东阿姨晒陈皮，存个三五年后，说不定能换套海蓝之谜呢
