"师傅，这捆柴火似的药材真是南木香？"我蹲在老中医王大夫的药圃里，手指蹭过晒得发白的草杆，粗糙的表面还带着细密的纵沟，王大夫正坐在竹椅上择草药，闻言抬了抬老花镜："可别小看这些'柴火棍'，当年你师祖就是靠它救活了半个镇子的胃病患者。"
藏在深山里的"救命香" 南木香这名字听着文气，实则是个十足的"山野汉子"，在云南哀牢山的悬崖缝里，它贴着石头长得枝繁叶茂；到了贵州苗岭深处，又能在云雾林里窜出两米高，老乡们管它叫"柴桂""大血藤"，却不知这浑身带疤的丑家伙，可是治胃病的"急先锋"。
去年跟着采药队进山，老周头指着断崖上的藤蔓教我认药："瞧见没？叶子像桂花叶，撕开茎秆能闻到股子辛香，这就是正宗的南木香。"说着抽出腰间的弯刀，三两下砍下段青藤，断面立刻渗出乳白汁液,在阳光下泛着珍珠光。
老中医的"压箱底法宝" 王大夫行医四十年，诊室抽屉里总锁着包陈年南木香，有次撞见他给富商调理胃溃疡，海螵蛸、浙贝母这些名贵药材倒是其次，关键就在那几片烤得焦黄的南木香薄片。"这药材就像个'肠胃清道夫'，"老人边研磨药粉边说，"气滞胃痛时，它能把淤堵的气机冲开；湿阻腹胀时，又能把黏腻的痰湿化掉。"
最绝的是去年救治邻村李大爷，老人家多年老胃病突然呕血，西医说要切胃，王大夫抓了把南木香根煮水，配上三七粉，连灌三天竟止住了血，如今李大爷还能骑着三轮车赶集,逢人就说南木香救了命。
厨房里的养生智慧 别看南木香在药房里威风，进了寻常百姓家倒成了"调味高手"，川渝地带的老灶台边，总挂着串干的南木香果，炖腊猪蹄时丢两颗进去，肉香混着药香能飘半条街，贵州苗寨的酸汤鱼锅里，南木香梗是去腥利器，吃多了油腻搁段药枝煮着,肠胃立马舒服。
我媳妇怀娃时孕吐厉害，岳母从山里摘来鲜南木香，切片蘸蜂蜜含着，说来也怪，那股辛凉劲儿压住反胃，比西药片还管用，不过她总念叨："这山货虽好，可不能当零食吃，毕竟带着股'野性'。"
用药禁忌与识药窍门 虽说南木香是宝，但不是人人适合，王大夫再三叮嘱："阴虚火旺的、高血压冲到180的，碰都别碰。"有回诊所来了个小伙子，连着吃半个月南木香炖鸡，结果半夜流鼻血，原来他体质偏热,还天天拿药膳当饭吃。
辨别真假南木香也有门道，药店里切片的药材，表面棕灰带油润，断面有菊花纹的是上品，要是遇见发白的"面粉桩"，准是拿同科植物充数，最保险的是买带根茎的全草，闻着有股混合薄荷与樟脑的凉香,嚼着先辛后苦才对路。
现代研究里的千年智慧 前些天翻《本草纲目》，发现李时珍早给南木香写过"小传"，这味药能行气止痛、健脾消食，专治现代人的"快餐胃"，最新研究显示，它含有的挥发油成分能抑制幽门螺杆菌,难怪对付老胃病这么灵验。
不过野生南木香越来越金贵，前年药材市场还卖八毛一斤，现在涨到二十多，好在云南已经搞起人工种植，只是老药农总念叨："大棚货终究差口气，还是山崖石缝里长的够劲道。"
望着王大夫药圃里新冒尖的南木香幼苗，突然想起三十年前那个暴雨夜，当时年轻医生守着煎药炉，南木香在陶罐里咕嘟作响，药香混着雨气漫过窗棂，如今这位满头银发的老人常说："有些病西医说是绝症，咱们山里的草木偏不信邪。"或许这正是中药最动人的地方——那些生长在石缝间的草木，永远带着股不服输的生命力
