水橄榄，中医中的青果

水橄榄，这个名字听起来是不是有点陌生？它还有一个我们更熟悉的名字叫做“青果”，在中医里，水橄榄可是个宝贝，有着丰富的药用价值，我们就来聊聊这个神奇的植物——水橄榄。

水橄榄的基本信息

水橄榄，学名为Pistacia terebinthus，是一种常绿乔木，主要分布在地中海沿岸地区，它的果实呈椭圆形，颜色为深绿色或蓝黑色，成熟后味道甘甜，在中医中，水橄榄被归为“青果”类药材，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

水橄榄的药用价值

1. 清热解毒：水橄榄性凉，味苦，能够清热解毒，对于热毒病症有很好的治疗效果，咽喉肿痛、口腔溃疡等症状,都可以通过服用水橄榄来缓解。

2. 润肺止咳：水橄榄还具有润肺止咳的作用，对于干咳无痰或者痰少难咯的症状有很好的疗效，特别是对于那些长期吸烟或者生活在干燥环境中的人来说,水橄榄是一个很好的天然保健品。

3. 消炎止痛：水橄榄中含有一种叫做“青果酸”的物质，这种物质具有很强的消炎作用，水橄榄也被用于治疗关节炎、肌肉疼痛等炎症性疾病。

4. 促进消化：水橄榄还能够帮助消化，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用，这是因为水橄榄中含有一种叫做“皂苷”的物质，这种物质能够刺激胃液分泌,增强消化功能。

5. 抗氧化：水橄榄中含有丰富的维生素C和E，这些抗氧化物质能够帮助清除体内的自由基，减缓衰老过程,水橄榄也被用作美容养颜的天然材料。

水橄榄的食用方法

虽然水橄榄在中医中有着广泛的应用，但它也是一种美味的食材,下面是一些常见的食用方法：

1. 直接食用：将新鲜的水橄榄洗净后直接食用，可以生津止渴,清热解毒。

2. 泡茶：将水橄榄切片晒干后泡茶饮用，不仅能够提神醒脑,还能够润肺止咳。

3. 烹饪：水橄榄可以用来炖汤或者炒菜,增加菜肴的风味同时还能提供一定的药用价值。

4. 制作蜜饯：将水橄榄腌制成蜜饯，既可以作为零食食用,又能够保存其药用成分。

注意事项

虽然水橄榄有很多好处，但并不是所有人都适合食用，脾胃虚寒的人就不宜多吃水橄榄，因为它的性质偏凉,孕妇和哺乳期妇女也应该在医生的指导下适量食用。

水橄榄是一种非常有用的中药材和食材，它不仅能够为我们的身体带来健康益处,还能够丰富我们的餐桌。