随着冬日的寒意渐渐退去，万物复苏的春天悄然来临，在这个生机勃勃的季节里，人们不仅能感受到大自然的美丽景色，更应该关注如何通过合理的饮食来调养身体，迎接新的一年，我们就来聊聊春季饮食中医的那些事儿，看看如何在饮食上顺应自然,达到养生的效果。
春季饮食原则：清淡为主，少酸增甘
中医讲究“天人合一”，认为人的饮食应随四季变化而调整。《黄帝内经》中提到：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”意思是说春天是推陈出新、生命盎然的季节，在饮食上应以清淡为主，减少油腻和辛辣的食物，以免加重肝脏负担，影响体内气血运行，适当增加甜味食物，如红枣、山药等，有助于补益脾气,增强消化功能。
多吃时令蔬菜，补充维生素C
春天是许多新鲜蔬菜上市的好时节，像菠菜、荠菜、香椿这些时令蔬菜不仅口感鲜美，而且富含维生素C和其他矿物质，对于提高免疫力非常有帮助，特别是香椿，它被称为“树上蔬菜”，有清热解毒、健胃理气的功效，不过需要注意的是，香椿中含有亚硝酸盐，烹饪前最好用开水焯一下再食用,以减少有害物质的含量。
适量食用辛温食材，驱寒保暖
虽然春天气温逐渐升高，但早晚温差较大，偶尔还会遇到倒春寒的情况，适当食用一些辛温性质的食材可以起到很好的驱寒作用，比如生姜，它不仅能去腥增香，还能促进血液循环；还有韭菜，具有补肾壮阳的作用，特别适合男性朋友食用，由于这类食物性质偏热,体质偏热的人要适量控制摄入量。
注重养肝护肝，远离烟酒
中医认为肝主疏泄，与情志密切相关，春季容易情绪波动，保持良好的心态对肝脏健康至关重要，避免过度劳累也是保护肝脏的重要措施之一，值得注意的是，酒精会直接损害肝脏细胞,因此无论男女老少都应尽量减少饮酒甚至戒酒。
适量运动结合合理膳食
除了注意饮食之外，适度的运动也是春季养生不可或缺的一部分，可以选择散步、慢跑、太极拳等方式进行锻炼，既能增强体质又能放松心情，根据个人实际情况制定个性化食谱，保证营养均衡,让身体得到全面滋养。
春季是一个充满希望与活力的季节，通过科学合理地安排日常饮食并结合适当的体育锻炼,我们完全可以在这个美好的时光里收获健康与快乐。
