"中药里那个琥珀味到底是啥味道啊？每次看到药方里有琥珀就紧张"，今天咱们就来唠唠这个让人又好奇又害怕的"琥珀味"。
先给大家讲个真事,上个月我表姐家孩子高烧不退，老中医开的退烧药里就有琥珀，她拿着那包黑褐色的粉末闻了半天，皱着眉头说像烧焦的糖渣混着松香，结果孩子喝完药直喊苦，说舌头像被胶水粘住了，这描述倒是让我想起小时候偷吃爷爷烟丝的经历，那股子呛人的劲儿确实有点像。
要说这琥珀味的来历,得先搞清楚中药用的琥珀是啥，别以为跟珠宝店里那些晶莹剔透的琥珀一样，中药琥珀多是矿珀或者熬制过的，我专门问过做药材批发的舅舅，他说现在药用的琥珀基本都是高温处理过的，颜色发暗，闻着带点类似烤红薯皮的焦糖香，但更冲更燥，要是直接尝，舌尖会先尝到微甜，紧接着就是说不出的苦涩在口腔里炸开，就像生嚼银杏叶的感觉。
不过现在药店里八成所谓的"琥珀味"都不是真琥珀，前阵子我蹲守某直播间，看主播卖"天然琥珀养生茶"，冲泡出来的颜色金黄透亮，喝着有股蜂蜜调甘草的甜香，后来找懂行的朋友鉴定，发现根本就是用玉米须加色素泡的，要分辨真假其实也不难——真琥珀粉泡水会浮着层油膜，喝起来喉咙发紧，假的通常顺口得很。
说到中药配伍,琥珀常和酸枣仁、远志搭档治失眠，有次陪邻居王奶奶抓安神茶，老药师特别嘱咐：琥珀要趁着热乎赶紧喝，凉了会有股子陈年樟木箱的霉味，这倒让我想起故宫展品里那些年代久远的琥珀摆件，凑近闻确实有种尘土混合树脂的陈旧气息。
现在市面上打着琥珀旗号的零食可不少,去年我买过网红琥珀核桃，外面裹的糖浆甜得发腻，完全吃不出琥珀该有的草木清香，反倒是在云南旅游时尝到的彝族"琥珀酒"，用松脂和蜂蜜发酵的，那股子凛冽的森林气息才真叫过瘾。
最后说句实在话,真要体验传统中药里的琥珀味，建议别自己瞎试，我见过有人把首饰店买的琥珀磨粉泡水喝，结果拉肚子拉了三天，要尝鲜的话，去正经中药店买0.5克试试就行，记住要含在舌根底下，那股先甜后苦再回甘的层次感，绝对让你记一辈子
