大家好,我是你们的自媒体作者，同时也是一位SEO专家，今天我要给大家介绍一些中草药调料药材的名字，它们不仅能让你的菜肴更加美味，还具有丰富的药用价值，让我们一起来探索这些神奇的中草药调料吧！
让我们来了解一下肉桂,肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，性温味辛甘，归肾脾心经，作为调味料时能去除肉类腥膻，炖肉卤汁常用；药用可温补肾阳，治疗腰膝冷痛，推荐用法：肉桂粉加入咖啡或烘焙食品，肉桂棒煮苹果茶，阴虚火旺者慎用。
接下来是砂仁,它是姜科植物阳春砂的成熟果实，芳香化湿，行气调中，潮汕卤水中不可或缺的香料，可解腻开胃，药用治脘腹胀满，常与木香配伍，日常可将砂仁捣碎炖汤，或与白蔻同煮粥，孕妇需减量使用。
草果也是我们常见的中草药调料之一,它是姜科植物草果的干燥果实，具有特殊烟熏香气，云南过桥米线汤底核心调料，能压制油腻感，中医用于寒湿阻滞导致的呕吐腹泻，常配厚朴，烹饪时整颗拍裂使用，药用以醋制增强止呕效果，体虚者不宜过量。
高良姜与生姜同科不同属,辣度温和带甜味，东南亚料理常用，可替代普通生姜，药用温胃散寒，治疗"吃冷食即泻"症状，建议切片腌制泡菜，或与红枣煮暖宫茶，胃溃疡发作期禁用。
丁香是桃金娘科植物丁香的花蕾,香气浓烈穿透性强，五香粉主要成分之一，适合红烧菜肴，中医用于胃寒呃逆，现代研究证实其丁香酚有杀菌作用，日常可制作丁香蜜饯，或与肉桂煮养生红酒，每日用量不宜超过3克。
这类药食同源药材使用时需注意体质适配,阴虚体质慎用温燥类香料，人们在日常生活中使用的中药调料很多，如八角茴香、桂皮、肉桂、花椒、胡椒、丁香、陈皮、草豆蔻、肉豆蔻、白豆蔻、良姜、砂仁、紫苏、白芷、生姜、大葱、罗汉果等，它们都有芳香醒脾、行气化滞、温胃散寒等作用，不仅可以改善食欲，还能增加食味。
常用的调料如下：茴香有大茴香(即八角)和小茴香(种子的形状)两种，它是做菜中常用之品，比较多用，如煮肉、炒菜、最常被用来作包子、饺子等食品的馅料，它可以增加饮食香味，刺激消化功能，促进消化，小茴香药用多一些，其功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。
花椒使用比较广泛,炒菜之前在油热后放几粒，增加菜香，还能去除油当中的杂质，属于温性的花椒，温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒的功效，桂皮生活中一般使用的是树枝上的皮，比较薄，药性没有树干上的皮浓厚，温热的桂皮可以温补脾胃，但不宜用量过大，生活中也比较多用，研面后可调饺子馅、包子馅，增加香味，还能去除异味，具有暧胃祛寒、活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。
高良姜也称为良姜,含芳香成分，可以去除食物中的某些异味，属于温补的中药，功效有散寒止痛，温中止呕，可以增加脾胃功能，单味使用较少，多用于调配食物之用，对于不同的食物，调料是需要不同搭配的，但也因地域不同，所以搭配起来也不一样，比如我们宝鸡市龙泉巷有一家有名的酱牛肉，它就放了几十味的中药调料，使其酱牛肉独树一帜，味道醇厚香浓，经久不衰。
炖鸡汤时只放生姜即可,目的是调出鸡汤自然的鲜味，生姜又有祛风、解表、和胃、温经止痛作用，炖牛肉汤时可以放几个山楂，可以使牛肉更容易烂，味道也更香，煮其他肉类也可以加入山楂,山楂可以消肉积,有一举两得之用，烧鸡、煮肉:烧鸡当中使用白芷,可以增加香味,诱发食欲，煮肉时也少不了白芷的添香，白芷还可以祛风散寒,通窍止痛,活血排脓,生肌止痛,燥湿止带。
调料在食物中运用时,可同时搭配,但也有一般的配伍规律,也就是说互相搭配起来使用能使食物更为鲜美、可口、味醇等,这就是好的搭配，第一代单味调味品花椒、八角茴香(大茴香)、桂皮、干姜、辣椒等天然香辛料,其盛行时间最长,跨度数千年。
桂皮是樟科植物肉桂的干燥树皮,具有温中散寒、理气止痛的功效，常用于烹饪中,可增加食物的香气，八角是八角茴香科八角属植物的果实,具有温阳散寒、理气止痛的功效，常用于烹饪中,可增加食物的香气，小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实,具有散寒止痛、理气和中的功效，常用于烹饪中,可增加食物的香气，丁香是桃金娘科植物丁香的干燥花蕾,具有温中降逆、补肾助阳的功效，常用于烹饪中,可增加食物的香气，砂仁是姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实,具有化湿开胃、温脾止泻的功效，常用于烹饪中,可增加食物的香气，草果是姜科植物草果的干燥成熟果实,具有燥湿温中、截疟除痰的功效，常用于烹饪中,可增加食物的香气。
白芷是伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根,具有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍的功效，常用于烹饪中,可增加食物的香气，陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于烹饪中,可增加食物的香气，木香是菊科植物木香的干燥根,具有行气止痛、健脾消食的功效，常用于烹饪中,可增加食物的香气，香附是莎草科植物莎草的干燥根茎,具有疏肝解郁、理气宽中的功效，常用于烹饪中,可增加食物的香气，发散风寒药生姜别名:大肉姜、鲜生姜白芷别名:芳香、泽芬防风别名:铜芸、茴草、百枝、屏风苍耳别名:常思菜、地葵、道人头、猪耳、刺儿棵羌活别名:羌青、护羌使者、羌滑、退风使者细辛别名:小辛、细草、少辛、独叶草、山人参荆芥别名:香荆芥、假苏、姜芥、四棱杆蒿、稳齿菜桂枝别名:柳桂麻黄别名:龙沙、狗骨、卑相、卑盐。
就是我为大家介绍的一些中草药调料药材名字,希望对大家有所帮助，如果你喜欢这篇文章，记得点赞关注哦！
