最近总听老中医念叨"要想肠道通，莫芋显神通"，刚开始还以为是顺口溜，结果上网一查才发现，这个长在深山里的宝贝真不简单！今天就带大家认识下这个被称作"天然胃肠药"的中药莫芋。
莫芋到底是何方神圣？ 第一次见到莫芋是在老家后山采药时，老药师指着岩缝里长得像姜又带斑点的根茎说："这就是莫芋，专治老胃病的好东西。"别看它外形普通，可是《本草纲目》都记载过的药材，李时珍都说它能"消积导滞，健脾开胃"，现在医学研究发现它含有的特殊黏液质，简直就是肠道的"清洁工"。
千年古方里的养生智慧 在浙江一带流传着"三伏吃莫芋，一年病不沾"的说法，当地老人每到暑湿天，就会用陈皮搭配莫芋煮水喝，这可不是随便说说的偏方，中医讲究"脾喜燥恶湿"，莫芋既能祛湿又不伤阴，特别适合现在久坐办公室、爱吃冷饮的年轻人，有个同事长期便秘，每天泡杯莫芋蜂蜜水，不到半个月就见效了。
现代研究的惊人发现 去年看到份科研报告，日本学者从莫芋里提取出的新物质，居然能包裹着肠道毒素排出体外！这让我想起邻居张阿姨的经历，她年轻时做销售落下胃病，后来坚持用莫芋炖猪肚，吃了两个月，现在都能吃糯米糍粑了，不过要注意，新鲜莫芋汁刺激性强，必须煮熟透才能吃。
厨房里的中药魔法 要说最接地气的吃法，还得数云南的"莫芋焖饭"，把晒干的莫芋片和腊肉一起焖，香气能飘三条街，上次去中医院调理，大夫给的食疗方更绝：莫芋粉掺在面粉里烙饼，连糖尿病人都能吃，现在超市还有卖莫芋酵素片的，听说是提取了它的活性成分。
这些人千万要慎用 虽然莫芋好处多，但孕妇和体寒的人要当心，记得表姐怀孕时喝过莫芋汤，结果半夜肚子疼得送急诊，中医说它活血力量强，就像肠道里的"高压水枪"，体质弱的人受不了这么猛的药效，建议初次尝试的人从少量开始，最好咨询中医师。
辨别真假有窍门 市面上不少打着莫芋旗号的保健品，其实很多是用魔芋冒充的，真正的道地莫芋表皮有暗红色斑点，折断时能拉出透明黏丝，某次在药材市场看见商贩往假莫芋上染色，老行家教我个土方法：真莫芋放嘴里嚼会先苦后回甘，假货则满嘴发麻。
储存秘诀大公开 新鲜莫芋不好保存，我们老家都学朝鲜族的方法：用树叶裹三层，吊在通风处风干，这样存两年都不坏药性，要是切成片，记得先用米酒泡过再晒，否则容易生虫，现在药店卖的多是烘干的饮片，买的时候捏捏看，够脆生的才是好货。
古今用法的演变 古代医书里莫芋多用于治疗瘴气，《滇南本草》就记载它解瘟疫的功效，现在更多用来调理现代病，像反酸烧心、大便黏马桶这些亚健康状态，有位中医朋友开发了莫芋荷叶茶，说是专门给外卖党设计的"肠道洗澡茶"，据说月销过万单。
搭配禁忌要记牢 莫芋虽好也不能乱搭，它和茶叶、萝卜相克，去年中秋有人把莫芋糕配普洱茶吃，结果闹肚子，正确打开方式是配生姜或砂仁，这样既能护胃又能增强药效，煲汤时千万别放铁锅，不然有效成分全被破坏光了。
未来可期的养生之星 现在科研机构正在研究莫芋的抗癌潜力，它含有的独特成分能抑制肿瘤细胞粘附，虽然还在实验阶段，但这棵山里小草已经让世界看到了传统中药的智慧，下次去山区玩，不妨带点正宗莫芋回来，这可是大自然送给现代人的健康礼物。
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