最近天气越来越热,办公室里此起彼伏的喷嚏声、咳嗽声让人心慌，同事小王一边灌着苦兮兮的冲剂，一边吐槽：“这嗓子疼得连吞口水都像吞刀片！”我随手从抽屉摸出一袋金银花茶：“试试这个，比吃药舒服多了。”看着小王怀疑的眼神，我突然意识到——这棵从小被奶奶塞进凉茶里的植物，居然是很多人忽略的“家庭医生”。
从《本草纲目》到厨房药箱
金银花的本事可不止泡茶那么简单,李时珍早在《本草纲目》里就夸它“久服轻身延年”，老祖宗们更是把它当作“疮家圣药”，小时候每到端午，家门口总挂着装满艾草和金银花的香囊，说是能驱邪避毒，现在想想，这不就是最原始的“空气杀菌剂”吗？
前阵子闺蜜脸上冒痘,试遍各种药膏都没用，我让她摘几朵金银花加冰糖煮水，早晚用棉签蘸着擦脸，三天后她发来照片，原本红肿的痘痘居然瘪下去了，还嚷嚷着要请我喝奶茶，其实原理很简单：金银花里的绿原酸就像个“灭火器”，专门对付身体里的火苗，不管是咽喉肿痛还是皮肤发炎，都能快速降温。
不会用就可惜了！3种居家妙招
别看金银花药店里论克卖,野外遇到也能认出来——细长的藤蔓上对生着卵形叶子，初开时雪白的花朵一天后就变金黄，所以才叫“金银花”，想用好它根本不用煎药，懒人办法多着呢：
-
快感冒时救命水
喉咙开始发痒立刻抓一把泡浓茶，加两勺蜂蜜，咕嘟咕嘟喝下去，去年流感季我靠这招硬是把打喷嚏憋了回去，关键是不用吃抗生素。 -
夏日续命神仙水
煮金银花时丢几颗红枣，晾凉后放冰箱，比冰可乐健康十倍，还能治口腔溃疡，有次邻居家熊孩子偷喝三大杯，第二天他妈特意上门要配方。 -
火锅救星必备
吃麻辣锅前先啃两根金银花茎（别扔！嫩叶也能嚼），或者饭后喝碗金银花绿豆汤，亲测有效防上火，比便利店买的降火茶良心多了。
这些坑千万别踩！
虽说金银花温和,但真不是人人适合，有回看亲戚给发烧的孩子灌金银花水，吓得我赶紧拦住——小孩脾胃娇嫩，大量喝反而伤阳气，后来查资料发现，体寒怕冷、手脚冰凉的人要少碰，经期女生最好停喝，否则容易肚子痛。
去年我妈晒干三斤金银花想做陈皮,结果全霉变了，这里提醒下：新鲜采收的金银花要阴干通风处晾干，绝对不能暴晒，否则香味跑光还生成有害物质，保存时记得密封冷藏，不然跟咸菜干似的黑褐色，只能扔了。
隐藏技能：厨房里的百搭选手
以为金银花只能泡茶？那你亏大了！我家冰箱常备金银花蜜饯，做法超简单：洗净后热水焯30秒，趁热拌白糖密封腌两天，夏天配酸奶绝了，还有次突发奇想炒鸡蛋，金色小花点缀在嫩黄色蛋饼上，宴客时端出来拍照绝对引爆朋友圈。
最绝的是炖肉去腥,上次炖羊肉忘记买山楂，急中生智撒了把金银花，没想到膻味全无，汤里还带着淡淡花香，后来查菜谱才发现，这可是清代宫廷菜的秘方，怪不得吃完浑身舒畅不油腻。
