最近总听街坊邻居念叨"鱼串草"，有人说它是祛火神器，有人却嫌它味道冲不敢碰，这玩意儿到底是何方神圣？作为从小喝着中药汤长大的南方人，今儿咱就掰扯明白这味争议十足的草药。
鱼串草是啥？别被名字骗了！
第一次听说这名字时,我也以为是什么深海鱼类的衍生品，后来跑遍药材市场才知道，这货其实是正儿八经的陆生植物——鱼腥草的北方别称，在四川叫折耳根，在云南喊侧耳根，到了北方某些地区反倒成了"鱼串草"，这名字倒是形象，新鲜植株搓碎后那股类似鱼腥味的奇特气息，确实让人过鼻不忘。
千年续命草的真面目
别看现在年轻人嫌弃它的腥气,这株草可是在《本草纲目》里就有记载的老古董，李时珍老爷子说它能"散热毒痈肿，疮痔脱肛"，说白了就是专治各种上火症状，老家院子里现在还种着几丛，红褐色的茎杆贴着地爬，心形叶片揉破就淌出淡黄色汁液，活脱脱野菜界的"爬行者"。
祛火堪比灭火器，但别乱浇油
去年隔壁王婶喉咙痛得说不出话,抓了把鱼串草煮水连喝三天，肿痛居然消了大半，这玩意儿的清热解毒效果确实猛，像口腔溃疡、牙龈肿痛这类实火症状，用它煮水当茶饮特别见效，但要注意，它性子极寒，脾胃虚寒的人喝了容易拉肚子，就像给快熄灭的火苗浇冰水，搞不好火没灭成反伤身。
厨房里的中药宝藏
在贵州出差时,早餐店老板端上来碗带着红油的凉拌菜，夹一筷子才发现是鱼串草，当地朋友笑着说："我们当早饭吃十几年了！"确实，这草凉拌最经典，焯水后加辣椒蒜末，脆生生的口感配上冲鼻子的气味，吃完瞬间清醒，还能炖排骨汤，据说能缓解烟民的肺热，不过初次尝试最好少量，免得被怪味劝退。
这些坑千万别踩！
前阵子网上疯传鱼串草治新冠,结果有人当蔬菜猛吃导致胃出血，要我说，这草虽好但绝非万能药，它确实含有槲皮素、鱼腥草素等抗菌成分，对普通感冒发热有帮助，但代替药物就夸张了，更关键的是，必须趁鲜用，晒干后的药效会大打折扣，就像蔫掉的青菜没了精气神。
特殊人群绕道走
孕妇要忌口这点大家都知道,但很多人不知道吃中药时也不能沾酒，上个月亲戚聚餐，表弟痛风发作还非要喝鱼串草泡酒，结果半夜疼得直往医院跑，这草本身就会促进尿酸排泄，再掺酒简直就是给关节添堵，还有过敏体质的朋友，建议先拿叶子擦手腕试敏，别像我朋友满脸起红疹才后悔。
辨别窍门大公开
市场上5块钱一大把的"鱼串草"，很多是大棚速生的细弱版本，认准野生的要看三点：茎呈紫红色且有明显节疤，叶片背面有暗紫色斑点，折断时断面会渗出淡黄汁液，要是买到发软发黏的，八成是泡过药水的，这种千万扔了别心疼钱。
说到最后,这鱼串草就像性格鲜明的老朋友——用对了是宝，用错了变草，春天正是采收季，建议大家去正规药房购买，别在路边随便挖，毕竟现在的绿化带说不定喷过农药，想吃出毛病可划不来，记住老话：是药三分毒，食补需谨慎！
