最近总听街坊邻居聊养生，说起中药调理总离不开"以形补形"的老道理，要说这中药材里的"长条家族"，乌稍蛇算是个低调的实力派，今儿咱们就掰扯掰扯这条黑褐色花纹的小家伙,到底藏着多少养生门道。
先给新朋友科普下，乌稍蛇学名叫做乌梢蛇，跟菜花蛇长得有点像，但浑身带着特有的黑褐相间菱形斑纹，老中医们管它叫"小白花蛇"，晒干切片后可是风湿骨痛患者的福音，您要是常逛中药房，准能在装蛇类药材的抽屉里找到它，跟蕲蛇、金钱白花蛇并排摆着。
说到药用价值，这蛇全身都是宝，蛇肉性甘平，能祛风通络，对关节疼痛有奇效，记得去年我二姨夫腰突发作，老中医开的方子里就有乌稍蛇配伍，那会儿我才注意到，原来这蛇肉不仅能泡酒，还能跟黄芪、当归这些补气血的药材组CP，不过要提醒各位，新鲜蛇肉处理起来讲究多，得去掉头尾和内脏,还得用黄酒焯过才能入药。
最有意思的当属蛇皮和蛇胆，蛇皮晒干后脆生生的，老药师说能治皮肤病，前阵子我表弟湿疹反复，用蛇皮研粉外敷居然见效了，蛇胆就金贵了，得趁着鲜活时候取出来，泡在高度白酒里能明目化痰，不过现在野生蛇类受保护，正经药店卖的都是养殖基地出来的,倒不用担心物种问题。
市面上常见的炮制方法有三种：直接晒干的叫"乌蛇肉"，用黄酒闷过的叫"酒乌蛇"，还有用甘草水浸过的"炙乌蛇"，老主顾们都懂，泡药酒用酒制的最好，炖汤则选炙过的更温和，上次我跟着中医师学配药，看他抓了一把乌稍蛇片配桂枝、羌活,说是专治游走性风湿痛。
选购时可得擦亮眼睛，正宗的乌稍蛇切片应该呈黄棕色，表面有细密鳞片，闻着有股淡淡的腥味，要是颜色发白或者有刺鼻气味，八成是硫磺熏过的，我见过最离谱的是把其他蛇种切片冒充，这时候就得看斑纹特征——乌稍蛇独有的两个黑斑并列像眼睛，行话叫"佛指甲"。
吃法上也有门道，广东人爱拿它炖老母鸡，配上红枣枸杞，说是"风湿断根汤"，北方朋友更爱泡药酒，5度以上的高粱酒加蛇干、人参、枸杞，泡三个月以上，不过要提醒三高人群，这玩意儿毕竟含胆固醇，每次用量别超过10克，孕妇和阴虚火旺的朋友更要忌口,毕竟祛风药都带燥性。
现在养殖技术成熟了，江西、浙江这些地方都有规范养殖场，价格比前几年亲民多了，普通饮片每公斤也就两三百块，要是自用养生，建议去正规药店买已经处理好的，千万别图便宜买路边摊的"野味"，最近听说有不良商家用死蛇加工，记住活体冷冻的蛇片关节是软的,死蛇的关节会发硬。
最后说个冷知识，《本草纲目》里记载乌稍蛇能治"诸风顽痹"，现代研究发现它确实含多种氨基酸和微量元素，不过再好的东西也得对症，风湿热症患者吃了反而容易上火，就像我邻居王叔，有次腰疼自己泡蛇酒喝，结果舌苔发黄来看中医,才知道自己体质不适合温补。
这期中药大全就唠到这儿，您要是家里有祖传的蛇酒方子，欢迎在评论区分享，养生这事儿讲究个循序渐进，咱们下回接着聊其他动物药材的妙用，对了，最近药店在做春季养护活动,要买乌稍蛇的朋友记得趁新鲜！
