最近总听街坊说"血管不通吃丹参"，去中药店抓药时也常看见这味暗红色药材，作为被《本草经集注》列为上品的中药材，丹参在老百姓眼里就是活血化瘀的代名词，不过要真问起怎么用才有效，多数人可能就说不清了，今天咱们就来唠唠这个中药柜里的"百搭天王"到底该怎么用。
丹参的前世今生
在河南焦作的中药材市场，老药农都管丹参叫"红根"，这味带着淡淡苦味的药材，早在《神农本草经》里就被记载能"主心腹邪气，肠鸣幽幽如走水"，老中医常说"一味丹参散，功同四物汤"，说的就是它既能活血又不伤血的特性，现在科学检测发现，丹参含有的丹参酮、原儿茶醛这些成分,确实对心血管有好处。
丹参配伍的奇妙反应
别看丹参本身就能泡茶喝，但在中药方子里它更像是个"交际花"，配上黄芪，就成了气虚血瘀者的福星；搭上当归，产后调理最相宜；要是和三七搭档，心脑血管患者都说好，去年邻居王叔胸闷，老中医开的丹参饮里就加了麦冬、甘草,说是既能护心又能润燥。
有个特别有意思的现象：丹参遇到葱白会抵消药效，这在中药配伍里叫"十八反"的禁忌，就像炒菜不能放错调料，去年我妈炖鸡汤时误把丹参和藜芦一起煮，好在当时老药师及时提醒,不然真是白费了好药材。
现代人的创新用法
现在中医院开方子不再局限于煎煮，丹参粉装胶囊、丹参提取物制口服液，甚至还有丹参蜂蜜饮这种新潮吃法，我同事就把丹参片泡在白酒里，说是每天喝一小盅能通经络，不过要提醒的是，孕妇和月经量大的女性可千万别跟风，这类药物活血力度强,弄不好会出问题。
鉴别丹参的小窍门
上次陪老妈去买丹参，老师傅教了几招：正宗丹参表面应该是红棕色带纵皱纹，掰开后断面有白色点状维管束，闻着有股淡淡的草香，嚼起来先是微苦后来回甘，市场上有些染色冒充的，泡水后颜色浑浊发黄,大家千万要擦亮眼睛。
前几天整理药箱时翻出包陈年丹参，发现只要保存得当，这药材居然越陈越好，想起小时候看爷爷用丹参泡酒擦风湿腿，现在自己也养成了定期用丹参泡脚的习惯，这味看似普通的中药材，只要用对了路子，还真是能解决不少现代病呢，下次再去中药店，不妨让老师傅讲讲丹参的最新配伍方法，说不定会有新
