"你平时吃黑米，是不是只当它是杂粮？"
前几天我在中药店抓药时，老师傅随手抓起一把黑米说："这可不是普通粮食，自古就是药食同源的宝贝。"一句话惊得我手里的枸杞都差点掉地上，原来黑米在中药里大有来头，今天就带大家扒一扒这颗黑珍珠的"中药身份证"。
黑米入药？古人早就玩明白了
翻开《本草纲目》，李时珍早把黑米的功效写得明明白白："粳谷奴（黑米）味甘、平，主益气强志，明目活血。"翻译成人话就是：补气血、提精神、护眼睛、通血脉，古代穷人家没肉吃，就靠黑米粥顶着饿，结果反而养出不少长寿老人。
我奶奶年轻时总用黑米煮红糖水,说是"女人的秘密补给站"，现在才明白，这哪是普通甜品？黑米外层的花青素遇上红糖的温补，简直是给卵巢做SPA，隔壁王婶常年喝这个，更年期愣是没怎么遭罪。
现代人的通病，黑米正好能治
现在人天天熬夜加班,头发一把把掉，腰酸背痛像六十岁，这些毛病搁古代，郎中准会开两斤黑米，中医说"黑色入肾"，肾虚导致的耳鸣、健忘、早起眼皮肿，拿黑米煮粥当早餐，比吃保健品实在多了。
我同事阿强以前总抱怨"未老先衰"，脸色蜡黄还老感冒，自从他老妈每天给他煮黑米红豆粥，三个月下来像换了层皮，现在他见人就安利："这黑家伙比蛋白粉管用！"
厨房里的中药方，这样吃最灵验
别以为黑米只能煮粥,聪明人都这么吃：
- 产后调理：黑米+黑芝麻+核桃仁，打成糊给产妇补气血，比阿胶便宜还温和
- 熬夜救星：黑米+黑豆+山药炖汤，喝完第二天脸色不蜡黄
- 脱发危机：黑米泡醋密封两周，每天吃一勺，比生发液靠谱
上次我妈腰疼,我特意买了贵州墨糯米（黑米中的极品），配上猪腰子炖汤，连喝三天，她居然能弯腰捡东西了，直夸"这黑炭粒真神"。
小心！这些坑千万别踩
别看黑米好,乱吃也翻车：
- 脾胃虚寒的人少碰,黏性强容易胀气
- 淘米时别猛搓,花青素全洗没了
- 发霉的黑米有毒！长黑斑的赶紧扔
我表弟当年不懂,拿发霉黑米喂鸡，结果一窝小鸡全趴窝了，后来老兽医说，这种霉产生的毒素，连畜生都顶不住。
明星食材的进阶用法
最近刷到个新配方：黑米+桑葚+玫瑰花泡酒，号称"熬夜脸救星"，我试了半个月，皮肤透亮得像打了水光针，不过酒精过敏的千万别学，改成煮水喝也行。
还有宝妈秘方：黑米炒熟磨粉，加点红糖冲饮，孩子挑食不爱吃饭时代替奶茶，营养追上还不闹腾，我家娃现在看见黑米糊眼睛都亮，以为是巧克力饮品。
