什么是大叶中药？
咱们平时说的"大叶中药"，其实是指那些叶片宽大的药用植物，比如荷叶、枇杷叶、艾叶，甚至路边常见的梧桐叶，都属于"大叶家族"，这类药材有个共同特点——叶片面积大，光合作用强，积累的药用成分也更丰富，老中医常说"叶大能容",指的就是它们吸收天地精华的能力特别强。
厨房里常见的大叶中药
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荷叶
菜市场卖3块钱一大张的荷叶，其实是味"减肥良药"，它含有的荷叶碱能分解脂肪，夏天用荷叶煮粥，既能清热又能刮油，记得把荷叶撕成小块，用开水焯30秒去掉涩味，再跟大米一起煮，出锅前撒点冰糖,比奶茶店的养生杯好喝多了。 -
紫苏叶
吃刺身时配的绿色小叶子，可是化解海鲜寒性的高手，要是吃鱼虾拉肚子，抓两片新鲜紫苏叶嚼嚼，立马感觉肠胃舒服了，现在超市还能买到紫苏籽油，炒菜时淋一勺,比普通植物油更养胃。 -
桑叶
公园里随手能摘的桑叶，其实是"天然降压药"，晒干的桑叶泡茶，对三高人群特别友好，有个小窍门：摘那种刚发芽的嫩叶，用盐水泡半小时去掉虫卵，晾干后装罐,随喝随取特别方便。
大叶中药的隐藏技能
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止咳化痰
枇杷叶背面的绒毛能吸附咽喉痰液，咳嗽不止时，把枇杷叶刷干净毛，加冰糖熬水，比止咳糖浆还管用，注意一定要用老叶,新长出的嫩叶效果差一半。 -
祛湿排毒
艾叶泡脚大家都知道，但很多人不知道它能治"手机肩"，把晒干的艾叶装布袋里，放微波炉加热2分钟，敷在肩膀酸痛处，热气带着草药香往骨头缝里钻,比膏药贴着舒服多了。 -
外伤急救
被蚊子咬了别急着涂药膏，随手摘片芦荟叶，掰开直接擦伤口，芦荟里的黏液能快速止痒，还能不留疤，要是找不到芦荟，梧桐叶捣烂敷上,也能消肿止痛。
使用大叶中药的避坑指南
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别乱摘路边野叶
看起来差不多的叶子，可能是剧毒的夹竹桃，认不准的绝对不采，特别是公园绿化带喷过农药的，拿回家等于抱个"毒药罐"。 -
处理绒毛有讲究
枇杷叶、艾叶背面的绒毛容易刺激喉咙，处理方法很简单：用粗盐搓洗表面，再用清水冲净,就能去掉大部分绒毛。 -
存放要防潮
晒干的叶子最怕返潮发霉，建议用密封袋分装，扔几粒花椒进去防虫,挂衣柜里还能当天然香包。
四季大叶养生法
- 春天：槐树叶洗净焯水，拌上面酱能吃一周,清肝火效果一流。
- 夏天：荷叶剪成碎片，和决明子一起泡茶,专治空调房待久了的鼻塞。
- 秋天：银杏叶捡金黄的，用蜂蜜腌渍当果脯,润肺效果堪比秋梨膏。
- 冬天：梧桐叶炒热装布袋，看电视时敷膝盖,比电热毯还暖和。
下次逛菜市场看到成捆卖的大叶子，别再当普通蔬菜了，这些便宜大碗的"绿叶药"，用好了就是全家的健康守护神，记住一句话：会用的都是宝，不会用的才当草，赶紧转发给邻居大妈们，让更多人知道这些祖传的
