最近总听朋友说"中药水太深"，明明买的人参补气血，结果喝了上火；花大价钱买的野生灵芝，转头发现是菌类仿冒品...其实只要掌握这几个简单窍门，咱们普通人也能练就"火眼金睛"，今天就带大家揭开十大家常中药的鉴别秘诀，药店老板看了都直呼内行！
人参家族：野山参VS园参 老张拿着两根"人参"来找我鉴定，一根表皮粗糙像树根，另一根白胖光滑，秘诀就在芦头（顶部的茎痕）：野山参芦头细长且弯曲自然，像小龙盘旋；园参芦头短粗，常有人工修剪痕迹，掰断看断面更明显——野山参呈现菊花心纹路，园参则是明显的白芯，最保险的方法：含在嘴里，野山参会有微微的甘苦回香，园参则发甜发腻。
枸杞子的染色门道 上次在旅游区买的"宁夏枸杞"泡水后掉色严重，原来是硫磺熏过的货，正宗宁夏枸杞暗红色带光泽，尖部有小白点（枸杞籽），抓一把握紧再松开，好枸杞不会粘手，泡水实验更直观：正品汤色淡黄透亮，染色货半小时就开始褪色，记住口诀："颜色越艳越危险，自然哑光才保险"
黄芪的甜蜜陷阱 药店里摆着两种黄芪：一种切片整齐泛黄，一种颜色发暗带黑斑，千万别选太"完美"的！真正道地黄芪（蒙古黄芪）外皮粗糙有纵皱纹，断面纤维层明显，尝起来微甜带豆腥气，那些雪白漂亮的"黄芪"，很可能是硫磺熏过或提取过有效成分的药渣，见效慢还伤肝
当归的身世之谜 同事网购的"秦归"泡酒后全是絮状物，原来是用独活冒充的，正宗当归头身尾完整，主根粗壮如蚕蛹，断面黄白色有裂隙（形成"菊花心"），闻着有浓郁的辛香，尝起来先甜后麻舌，特别注意：劣质当归常混入羌活、欧当归，这类假货断面发柴，香气刺鼻
金银花的硫磺危机 夏天必备的金银花茶也有坑？真金花表面毛茸致密，呈棒状弯曲，色泽自然绿白相间，摸过硫磺熏制的假花，手指会留下滑腻感，冲泡时更明显：正品汤色清澈黄绿，假冒品浑浊且有酸味，教大家个绝招：抓一把撒在纸上，天然金银花会滚动，硫磺加工过的会黏住纸面
三七的"打蜡"玄机 药房小妹悄悄告诉我，带剪口的三七多半动过手脚，优质三七体重皮细，表面灰褐色有断续纵纹，掰开后断面灰绿色（俗称"铜皮铁骨"），重点看剪口处：自然晾晒的会有明显收缩疤痕，打蜡加工的则异常光滑，最狠的检验法：用硬物敲击，真三七声音清脆如瓷，伪品闷声发木
茯苓的真假之辨 超市买的"茯苓饼"原料可疑？正宗茯苓块外表棕褐色似鸡肝，断面细腻能看见筋脉纹，放在舌尖会粘牙（含大量粘液质），煮熟后入口绵软，警惕切得薄如纸片的"茯苓"，很多是用淀粉压模伪造的，教你一招：真茯苓遇碘酒会变蓝（含多糖），假货则无动于衷
川贝母的替身游戏 咳嗽买川贝要小心松贝、青贝、炉贝的区别，松贝最小最贵，底部平得像马牙；青贝大些呈类圆形；炉贝扁圆带虎皮斑，最简单的鉴别法：真川贝嚼着黏牙有回甘，伪品（如平贝母）脆生生没滋味，特别提醒：那种雪白透亮的"川贝粉"，多半是面粉掺了止咳西药
阿胶的驴皮迷局 表姐网购的"固元膏"吃出牛皮味，原来检测出骡皮成分，正宗东阿阿胶表面光滑有光泽，对光看半透明琥珀色，夏天不软冬天不脆，敲碎时断面呈玻璃样光泽，闻着有轻微胶香，最保险认准"OTC"标志，某宝直播间99元包邮的"纯阿胶"，成本都不够买驴皮
灵芝的菌类魔术 景区买的"野生灵芝"泡酒后烂成糊？真正的灵芝伞盖厚实有环纹，背面孢子粉细腻均匀，泰山赤芝最正宗，断面木质部浅黄色，草菇味清香，警惕树脂压制的假灵芝：重量异常轻，敲打有塑料回声，泡水会析出化学黏液
掌握这些诀窍,去药店再也不怕被忽悠，记住三个基本原则：道地药材认产地，特殊特征记仔细，可疑便宜要警惕，建议初次接触中药的朋友，优先选择老字号药房，保留小票以便维权，毕竟咱们吃中药是为了养生，别让假药伤了身子又破财
