最近天气转凉,后台好多宝子催我出养生食谱，要说秋冬进补最划算的食材，非鸡肉莫属！今天分享5种中药食补鸡肉配方，都是我奶奶传下来的老方子，暖胃又补气血，关键做法简单，厨房小白也能轻松搞定~
当归黄芪焖鸡（补血养颜） 材料：土鸡半只、当归10克、黄芪15克、红枣8颗、枸杞1小把、生姜3片 做法：鸡肉切块焯水，药材洗净装纱布袋，砂锅底层铺姜片，放鸡块和药包，加开水没过食材，大火烧开转小火焖1.5小时，出锅前10分钟放红枣枸杞，调味只放盐。
这锅汤我每周喝两次,面色红润得像打了腮红，当归活血，黄芪补气，配上红枣枸杞，特别适合手脚冰凉、月经不调的姐妹，注意高血压患者少放盐，孕妇别加当归哦~
板栗参须炖鸡汤（健脾养胃） 材料：老母鸡1只、新鲜参须5条、板栗200克、香菇5朵、料酒2勺 做法：鸡肉焯水后整只放炖盅，参须塞鸡肚子里，板栗划十字煮两分钟去皮，香菇泡发切十字花，所有材料加清水隔水炖2小时，最后加盐。
上次我爸连喝三天,多年老胃病没再犯，参须选新鲜的更温和，板栗要选毛栗子才粉糯，这汤特别适合吃饭不香、总感觉累的上班族，喝完胃里暖烘烘的特别舒服。
肉苁蓉锁阳煲仔鸡（腰腿有力） 材料：三黄鸡1只、肉苁蓉15克、锁阳10克、淮山20克、蜜枣2颗 做法：药材泡半小时，鸡切块煸炒至微黄，所有材料放高压锅，加水没过食材，压40分钟，起锅前撇油，加胡椒粉提味。
隔壁王叔试了这个方子,现在爬楼梯都不喘了，肉苁蓉和锁阳专门补腰肾，搭配淮山健脾胃，中老年朋友特别适合，但阴虚火旺的人要少喝，一周一次刚好。
五指毛桃椰子鸡（祛湿安神） 材料：文昌鸡半只、五指毛桃30克、椰子肉1个、莲子20克、芡实15克 做法：椰子肉切块，五指毛桃泡软，鸡块焯水后和所有材料放瓦罐，加纯净水炖3小时，椰子水最后15分钟倒进去，加盐即可。
南方潮湿的朋友快收藏这个！五指毛桃自带椰香，配上真椰子肉，汤鲜甜得像牛奶，失眠多梦、舌苔厚腻的喝两天就有改善，记得选老椰子，香味更浓。
虫草花阿胶乌鸡汤（滋阴润燥） 材料：乌鸡1只、虫草花10克、阿胶枣8颗、玉竹15克、麦冬10克 做法：乌鸡整只飞水，药材洗净塞鸡肚，砂锅放鸡和药材，加黄酒2勺，开水漫过鸡身，小火慢炖2.5小时，出锅前半小时放阿胶枣。
这个配方救了好多干咳的朋友！虫草花比虫草便宜还润肺，搭配玉竹麦冬超滋润，熬夜党、抽烟人士必备，喝完喉咙像做了SPA，但腹泻期间别喝，阿胶太滋腻。
【配伍小贴士】
- 药材别贪多,一人份用量控制在15-20克
- 感冒发烧、经期量大时别喝药膳
- 鸡肉要选散养土鸡,激素鸡影响药效
- 砂锅炖比高压锅更入味,周末可以一次炖两顿量
这些年我收集了全国各地的食补偏方,发现中药+鸡肉真是绝配！蛋白质补充到位，药效还不刺激，宝子们根据自己体质选配方，坚持喝一个月，你会发现镜子里的自己容光焕发~下期整理适合熬夜党的茶饮配方，评论区说说你还想看什么养生食谱？
