最近总听朋友说"没胃口"，夏天闷热不想吃饭，工作压力大吃不下饭，这些问题你是不是也遇到过？其实老祖宗早就给我们留了妙招——那些闻着就香的中药材，不仅能唤醒嗅觉，还能给肠胃开"开关"，今天就带大家认识几位"香气担当",它们可是藏在厨房里的开胃高手！
为什么香味能让人胃口大开？ 咱们都有过这样的体验：饿的时候闻到饭菜香立马流口水，这就是气味对消化系统的神奇作用，中医说"芳香醒脾"，这些带着天然香气的药材就像小闹钟，轻轻敲醒懒洋洋的脾胃，现代研究也发现，挥发油成分能刺激胃酸分泌,帮助分解食物。
厨房里常见的开胃四宝
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陈皮——橘子皮的华丽变身 晒干的橘子皮存多久都不会过期，广东人煲汤必放它，切成丝的陈皮和鲫鱼一起炖，鱼腥味没了，汤还带着果香，记得用前用温水泡软，刮掉白色瓤芯,不然会发苦。
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丁香——厨房里的万能调料 这颗红棕色的小钉子可不止是卤料成员，磨成粉撒在面包上烤，比奶油还香，整颗含嘴里慢慢嚼，胃寒引起的恶心马上就缓解，不过一次别超过5颗，毕竟人家姓"丁"不姓"斤"。
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砂仁——火锅底料的秘密武器 下次吃麻辣锅留意黑色小颗粒，那就是砂仁，它能中和辣椒对胃的刺激，还能促进消化液分泌，煮粥时放3-5颗，米香混合着草本香,保准多喝一碗。
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紫苏——烧烤摊的隐形功臣 烤肉配的那叠青叶不只是装饰，嚼几片油腻感立刻消失，新鲜的嫩叶拌豆腐，加醋和糖就是开胃凉菜，注意叶子发黑的千万别吃,选背面绒毛多的才新鲜。
药店能买到的开胃搭档 5. 藿香——暑天必备急救包 端午节挂的艾草里有它的身影，但其实它是防暑开胃专家，用开水冲泡当茶喝，专治空调房呆久的胸闷没食欲，鲜藿香煎鸡蛋饼，清香脆嫩,小孩都爱吃。
佩兰——文人雅士的案头香 这种细长叶片自带淡雅兰花香，古代书生读书时含一片提神醒脑，现在用来做香囊特别合适，随身戴着时不时闻一闻,比风油精优雅多了。
使用秘笈和避坑指南 这些香喷喷的宝贝虽好，但讲究"轻剑快马"，比如陈皮泡水别超过3克，丁香炖肉多放会抢味，阴虚火旺的朋友要少吃，就像辣椒不是人人都能天天吃，最好早上或饭前用,晚上用太香反而影响睡眠。
现代人的创新用法 试过把紫苏籽撒沙拉吗？或者用砂仁粉代替胡椒粉腌鸡翅？现在超市还有现成的陈皮梅、丁香橄榄，看电视嗑两粒，不知不觉就开胃了，不过最经典的还是浙江的陈皮红豆沙，上海的薄荷糕,把药食同源玩出新高度。
最后提醒大家，如果长期食欲不振伴随其他症状，还是要去看医生，这些天然香料就像调味料，适当使用能让饭菜更美味，但不能完全替代治疗哦，今晚回家试试用砂仁炒个时蔬，或者煮壶桂花陈皮茶，让香气顺着鼻子钻进心里,说不定胃口就这么悄悄回来了呢？
