"听说酒饼能入药？真的假的？"要我说啊，老祖宗的智慧都在这些土方子里藏着呢！今天就带大家扒一扒这个不起眼却大有来头的"酒饼"，不过先说清楚，这里说的可不是你们早餐吃的那种酥饼，而是传统酿酒用的酒曲饼子,在南方有些药房还真拿它当药材使！
消食化积的"肠胃清洁工"
前阵子邻居王婶捂着肚子来找我，说是过年大鱼大肉吃多了，胀气反酸好几天，我翻出抽屉里的老陈酒饼，让她含嘴里慢慢嚼，没想到第二天她就拎着花生牛奶来敲门："你这小饼子比健胃消食片还管用！"其实早在《本草纲目》里就有记载，酒饼性温能暖胃，含有的酵母菌和酶类就像天然益生菌，专治积食不化，现在药店里卖的保和丸,祖传配方里可就有酒曲这味药。
祛风散寒的"隐形姜茶"
记得去年冬天拍短视频淋了雨，回家就煮了碗酒饼红糖水，镜头前看着普通，实则暗藏玄机——这发酵过的酒饼自带微量酒精，配上红糖的温热，喝下去从喉咙到胃都暖暖的，老中医常说它能"发散表邪"，就像便携式的生姜红枣茶，那些吹空调受凉的朋友，不妨试试用酒饼冲鸡蛋花,驱寒效果比泡脚还明显。
活血通络的"液态艾灸"
我们村有个八十岁的阿婆，腿脚不利索多年，去年我用酒饼泡了十斤杨梅酒，每天让她抿一小口，现在拄拐杖的时间都比之前少了，这不是瞎猫撞死耗子，《黄帝内经》早有"酒行药势"的说法，酒饼发酵产生的活性成分，能帮着丹参、川芎这些活血药渗透到关节缝里，像女性经期腹痛，用酒饼兑黄酒热敷小腹,比暖宝宝还管用。
外用消炎的"天然碘伏"
上个月我家猫主子抓伤我的手，翻遍药箱找出块酒饼捣碎敷伤口，别说，这发酵后的麦香混着酒气，居然把红肿压下去了，后来查资料才懂，酒饼里的乳酸菌能抑制金黄色葡萄球菌，古代战场上没有消炎药时，士兵就用酒糟处理刀伤，现在美容院流行的酵素面膜,原理和这百年酒饼倒是异曲同工。
药膳秘方里的"万能搭子"
广东人煲汤讲究"三件套"，我家老太太的秘籍里总少不了放半块酒饼，当归乌鸡汤里加它能提升药效，人参枸杞酒用它当引子效果翻倍，最绝的是炖阿胶糕，别人用黄酒，她偏用酒饼水，熬出来的胶质透亮还不腥，不过要提醒各位，这玩意儿虽好但不能贪多，每次用量指甲盖大小就行,毕竟55度的隐形酒精含量摆着呢。
使用避坑指南：
- 孕妇和哺乳期姐妹要绕道，里面的酒精成分对宝宝不友好
- 阴虚火旺、口腔溃疡时别碰，小心火上浇油
- 保存要密封冷藏，不然容易长白毛（虽然长毛的酒饼也能用,但看着瘆人）
- 西药饭后吃的别搭着用，免得刺激胃黏膜
现在知道为啥中药铺总飘着淡淡酒香了吧？下次家里酿醪糟剩下的酒饼别扔，装进密封袋往冰箱冻着，说不定哪天就成应急小药箱，当然要是真生病，还是得听大夫的，咱这野路子顶多算个居家保健小妙招
