中药里的白色宝藏,果实类药材全解析

一归堂 2025-04-27 科普健康 1605 0
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咱们平时说起中药,总想到黑乎乎煎药罐里的草根树皮,其实中药里藏着不少"白富美",尤其是那些长在枝头的果实,个个都是养生界的隐藏高手,今天就带大家认识十种自带仙气的白色中药果实,看完保准你对着中药柜挪不开眼!

白果——银杏家的"千年圣果" 走在深秋街头,总能看见满地金黄的银杏叶,可你知道它结的果子却是白白胖胖的吗?白果就是银杏树的果实,外壳泛黄内里雪白,看着像迷你荔枝,老中医说它"敛肺定喘",对付咳嗽哮喘有绝招,不过这白果可是带毒的"颜控杀手",每天最多吃5颗,记得去掉芯再煮透,否则轻则肚子疼,重则可能要洗胃。

杏仁——分不清的"双胞胎" 药房里总摆着两种杏仁,其实南杏仁甜北杏仁苦,甜杏仁能润肺通便,做杏仁露最合适;苦杏仁专治咳喘,但含有氰苷毒素,有意思的是,山里野杏仁个头虽小,药劲却比栽培的大杏仁猛得多,下次买杏仁别光看颜色,得先问清楚是"南杏"还是"北杏"。

百合——润燥界的"白雪公主" 兰州百合个头赛鸡蛋,宜兴百合层层叠叠像莲花,别看都是白花花的鳞片,鲜百合清心安神,干百合滋阴润肺,广东人煲糖水爱放鲜百合,北方人熬粥常用干百合,不过百合性寒,脾胃虚寒的人吃了容易拉肚子,最好搭配红枣姜丝中和。

芡实——水中的"珍珠米" 鸡头米泡发后晶莹剔透,其实是睡莲科植物的果实,新鲜芡实可以直接嚼着吃,有种奇特的粉糯感,古书说它能"益精气",现代人拿它配银耳炖羹,既能祛湿又不伤正气,不过这货淀粉含量堪比主食,减肥的朋友可别当零嘴吃多了。

莲子——带芯的"灭火队长" 荷花塘里采收的莲蓬,剥开青壳露出白胖莲子,药房里卖的莲子心最苦,却是清心火的良药,湖南产的湘莲最出名,福建建莲个头更大,老辈人常说"莲子养心",其实是指它能治心悸失眠,不过莲子吃多了会便秘,记得搭配燕麦杂粮一起吃。

桃仁——活血的"暗器高手" 毛桃核里的桃仁穿着褐色外衣,泡水后会冒出白色"汗珠",这味药专治瘀血疼痛,跌打损伤时碾碎外敷效果惊人,不过孕妇千万不能碰,普通人也不能长期服用,有趣的是山桃仁药效更猛,但毒性也更强,就像武侠小说里的见血封喉暗器。

枳椇子——解酒的"天然醒酒剂" 拐枣树结的果实歪歪扭扭,褐色外壳包裹着白嫩果肉,这玩意儿专治酒精中毒,古代文人喝酒前都要嚼几颗,现在药店卖的枳椇子多是切片烘干的,泡茶喝能护肝,不过脾胃虚寒的人要少用,免得越喝越拉肚子。

沙苑子——补肾的"沙漠人参" 这种产自沙漠边缘的豆科植物,种子圆滚滚像缩小版薏米,老中医说它能固精缩尿,治疗夜尿频多,不过市面上常有伪品,真品应该颗粒饱满带有肾形斑纹,最搞笑的是它名字总被念成"沙玉子",其实正确读音是"沙苑子"。

胖大海——润喉界的"膨胀天王" 这枚橄榄球似的种子泡水就变大,像在杯子里开花,教师、主播们最爱用它护嗓,其实它只适合风热咳嗽,脾胃虚寒的人喝了反而会腹泻,就像给冰箱塞热馒头,记住胖大海不是茶,每天最多泡2颗,连喝别超3天。

桔梗——化痰的"喉咙清洁工" 朝鲜族爱吃的桔梗咸菜,原料其实是这种白色根茎,不过真正入药的是未加工的桔梗片,能宣肺祛痰,有趣的是东北长白山的桔梗药效最好,但产量少价格贵,现在药店多用安徽亳州产的,挑的时候要看断面是否洁白无霉斑。

这些白色小果子各有脾气,有的温补有的寒凉,比如白果配乌鸡能敛肺,杏仁炖雪梨治燥咳,百合加蜂蜜安神,但千万别自己乱配"十全大补方",中药讲究君臣佐使,弄错了反而伤身,下次抓药时盯着这些白胖子多看两眼,说不定它们正悄悄改善你的体质

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