在中医药的宝库中,三七是一种名贵中药，以其独特的药用价值和广泛的应用领域备受关注，从古至今，它一直是人们用于调养身体、治疗疾病的珍贵药材，下面将从多个方面对其进行详细介绍。
三七的基本信息
（一）植物形态
三七为五加科人参属多年生直立草本植物,高可达60厘米，主根肉质，呈纺锤形，茎暗绿色，指状复叶，轮生茎顶；小叶一般3 - 7片，膜质，长椭圆形至倒卵状长椭圆形，伞形花序单生于茎顶，花小，多数；花萼5齿裂；花瓣5，黄绿色；雄蕊5；子房下位，2室，花柱2枚，离生，核果浆果状，近肾形，熟时红色。
（二）产地分布
三七主要产于云南文山州各县,文山县、砚山县、马关县、西畴县、广南县等地，云南文山是三七的道地产区，广西田阳、靖西、百色等地也有种植，但以云南文山所产质量最佳，产量最大。
三七的药用价值
| 功效 | 详细说明 |
|---|---|
| 活血化瘀 | 三七能促进血液循环，改善血液黏稠度，抑制血小板聚集，对于瘀血阻滞导致的各种病症，如跌打损伤、瘀血肿痛、心脑血管疾病等有很好的调理作用。 |
| 止血 | 三七具有双向调节作用，既可以活血，又能止血，它能缩短出血和凝血时间，可用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血病症。 |
| 滋补强壮 | 作为一种名贵中药，三七富含多种营养成分和有效活性物质，能够增强机体免疫力，提高身体的抗病能力，起到滋补强壮的作用，适合体质虚弱者调养身体。 |
| 抗疲劳 | 其含有的三七总皂苷等成分可以提高机体的耐缺氧能力，降低运动后血清尿素氮含量，促进蛋白质和核酸的合成，从而具有抗疲劳的功效。 |
| 抗氧化 | 三七中的有效成分具有抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓细胞衰老，对于美容养颜、预防衰老相关疾病有一定帮助。 |
三七的常见食用方法
（一）生吃
将三七打成粉末,每天用温水或者牛奶冲服3 - 5克，生吃三七主要取其活血化瘀的功效，适用于心脑血管疾病患者、跌打损伤有瘀血者等。
（二）熟吃
- 炖汤：在炖鸡、炖排骨等汤品时，加入适量三七（一般10 - 15克），炖煮1 - 2小时，熟吃三七侧重于滋补强壮，适合体质虚弱、术后恢复者等人群。
- 蒸服：把三七粉和适量蜂蜜混合，隔水蒸10 - 15分钟后服用，口感较好且易于吸收。
三七的选购与保存
（一）选购
- 看外观：优质的三七主根呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕，顶端有茎痕，周围有瘤状突起。
- 尝味道：真品三七味苦而后微甜，次品可能味道过苦或过甜，或者有其他异味。
- 辨质地：质地坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。
（二）保存
三七应放置在干燥、通风、阴凉处，避免受潮发霉，可以将其装入密封袋或密封容器中保存，若发现有受潮现象，可在太阳下适当晾晒。
三七的FAQ常见问题大全
问：三七适合哪些人群服用？ **答：三七适合多种人群，心脑血管疾病患者，如冠心病、脑梗死患者，因其活血化瘀功效可改善血液循环；跌打损伤、瘀血肿痛者，能帮助化瘀止痛；体质虚弱、免疫力低下者，可起到滋补强壮、增强免疫力的作用；工作压力大、易疲劳者，可利用其抗疲劳功效缓解身体疲劳，但孕妇不宜服用，以免影响胎儿；感冒发热者也需慎用。
问：三七的服用剂量有没有要求？ **答：生吃三七粉，每日服用量以3 - 5克为宜，可分1 - 2次用温水冲服；熟吃三七，如炖汤等，每次使用10 - 15克左右，具体剂量还应根据个人体质、病情等因素在医生指导下调整，过量服用可能会引起恶心、呕吐、鼻出血等不良反应。
问：三七和其他中药材能一起服用吗？ **答：三七可以和部分中药材搭配使用，以增强疗效或适应不同病症，与丹参、川芎搭配，可增强活血化瘀、通脉的作用，适用于心血管疾病的调理；与当归、黄芪配伍，能起到气血双补的功效，适合气血两虚者，但在搭配使用前，一定要咨询专业中医师，因为不同药材之间可能存在相互作用，避免盲目搭配导致不良反应。
三七是一种名贵中药,在中医药领域有着重要的地位，无论是其药用价值还是食用方法等方面，都值得我们深入了解和合理应用，以充分发挥它的功效，为我们的健康保驾护航。
