春风吹暖花开时,老祖宗留下的养生智慧又开始发挥作用了，最近总听街坊说"春困秋乏"，其实这是身体在提醒我们该调理了，作为混迹厨房二十年的养生迷，我发现春天用应季药材煲汤最灵验，今天就给大家分享几道让全家都喝上瘾的养生汤方。
枸杞叶猪肝汤——熬夜族的救星 上周加班到凌晨三点，第二天脸色蜡黄得像颗蔫白菜，老妈从阳台摘了一把自种的枸杞叶，配上新鲜猪肝煮汤，猪肝切薄片用淀粉抓匀，枸杞叶焯水后下锅，加几粒红枣滚五分钟，汤头带着淡淡的草木香，猪肝嫩滑得像豆腐，连喝三天，同事都说我脸上透出自然的粉血色，比涂腮红自然多了。
山药百合鲫鱼汤——脾虚族的福音 隔壁王阿姨总抱怨春天没胃口，我给她支了个招：鲫鱼煎透两面，加铁棍山药段、鲜百合、蜜枣炖汤，乳白的鱼汤裹着山药的绵密，百合脆中带甜，这汤特别神奇，喝完胃里暖烘烘的，像给肠胃做了个SPA，现在她家每周必炖两次，说连失眠都好了大半。
桑葚黑豆乌鸡汤——头发枯黄救场神器 表姐刚生完娃头发大把掉，我送了她两斤桑葚干，周末去她家帮忙炖汤：乌鸡焯水后加桑葚、黑豆、熟地黄，小火慢炖两小时，掀开锅盖那阵，浓郁的果香混着药香扑面而来，喝了一个月，她视频里跟我说发际线冒出好多小黑绒毛，梳头时缠齿的头发都少了。
槐花糯米鸡——湿气重星人必备 谷雨前后正是槐花季，我把新鲜槐花洗净控干，拌入泡发的糯米、腊肉丁、虾仁，荷叶垫底摆上腌好的鸡腿，浇勺生抽，大火蒸半小时，揭开锅盖满屋清香，鸡肉吸饱了荷叶的凉性，糯米裹着槐花的清甜，连吃三天，舌苔不再腻腻的，上厕所也痛快多了。
石斛麦冬瘦肉汤——慢性咽炎克星 老爸当老师落下嗓子疼的毛病，我给他配了铁皮石斛加麦冬，瘦肉飞水后下药材，隔水炖三小时，汤色金黄透亮，入口甘润不涩，他现在每天用保温杯带着当茶喝，以前上课总备着润喉糖，现在居然能连讲两节课不停歇。
熬药膳汤看似麻烦,其实掌握几个窍门就简单了，药材别贪多，三四样足矣；肉类先飞水去腥；水果类药材最后十分钟放，最重要的是要对症，比如长痘就少放黄芪，怕冷就多加姜，我家冰箱常年备着当归、枸杞、百合这些百搭款，随季节搭配不同主料。
春天其实是调养身体的黄金期,这时候把气血调顺了，夏天不容易疰夏，秋冬也少生病，不过要提醒大家，孕妇和慢性病患者喝药膳前最好问问大夫，这个周末不妨选一道试试看，说不定喝着喝着就爱上了这种滋养全身的
