手把手教你怎么看中药饮片！老师傅都不敢教的实用窍门

"老板，这人参怎么泛白得像石膏？""姑娘，当归切得比纸还薄能行吗？"每次站在中药房抓药，看着玻璃罐里形态各异的药材，是不是总觉得心里没底？别慌，今天我就把压箱底的识药绝活全抖出来,保准你看完就能变身鉴药小达人！

五招秒杀假药贩子

火眼金睛看颜值好药材绝对都是"颜控"！拿黄芪举例，正宗的内蒙古黄芪切片是淡淡的象牙黄，像蜜蜡一样温润，要是碰上雪白得发光的"高俊黄芪"，八成是用硫磺熏过的"美白过度"货，再比如党参，好的党参断面应该有致密的菊花纹，要是看见蜂窝状大孔洞,赶紧撤！
鼻子比眼睛尖真正的道地药材都有专属"香水味"，抓起一把川芎，正常应该是浓郁的辛香直冲脑门，要是闻到酸腐味，说明受潮变质了，特别要注意当归，好的当归带着甘甜味，要是有刺鼻化学味,多半是被硫酸镁泡过增重的。
舌头打分最诚实（温馨提示：试药需谨慎）含一片西洋参，真货应该先苦后甘，像喝现磨咖啡，要是甜得发腻，肯定是掺了糖浆，不过直接尝药有风险，新手可以试试舔指尖少量粉末，真三七会有回甘,假的只有苦涩。
手感会说话抓把枸杞用力攥紧，松开后能自动散开的是好货，粘成一团的说明受潮发霉，试下丹皮，好的丹皮干燥酥脆，轻轻一掰就断，要是软趴趴的，肯定被偷着喷水保鲜了，记住口诀："脆如薯片是好药,软似橡皮快逃跑"
火烤现原形这个最过瘾！拿片鹿茸放在锡纸上，真货遇热会渗出油珠，假货直接冒黑烟，不过这招太损，平时可以用放大镜看细节，真虫草腹足清晰可见,假的就像塑料模特的腿。

十大常用药坑清单

人参家族恩怨录野山参：须根像小姑娘的辫子，皮细如蝉翼园参：体型肥硕像萝卜，芦头短粗西洋参：表面棕黄带斑点，像巧克力威化饼造假套路：用红糖煮染红参，硫磺熏白参，注射胶水增重
阿胶的水很深真阿胶：透光看有琥珀色半透明感，夏天不粘手假阿胶：乌黑发亮像皮鞋胶，碎块棱角分明必杀技：烧完后真阿胶残留象牙白，假货冒黑烟结块
冬虫夏草辨真假三招认准：草头不超过虫体，全身有鱼鳞纹，断面中心空芯警惕：插铁丝增重，注铅粉伪装，染色陈草当新货
三七的生死考验铜皮铁骨：真三七坚硬到能钉进木板猴脸纹：表皮灰褐色带横向皮孔当心：提取皂苷后的药渣冒充，用姜黄染色仿造
当归的温柔陷阱甘肃当归：主根粗壮如羌笛，油性足能滴墨云南当归：柴性大像干树枝防骗指南：硫磺熏过的当归雪白发亮，正常应偏黄褐
金银花的猫腻真花：三银一金（三朵银花托一朵金花），轻捏会弹跳劣货：染色陈货泡水现形，添加滑石粉增重终极检测：泡水后真花水面浮满油星，假货沉底
灵芝的仙界骗局野生灵芝：自带天然光泽，虫蛀痕迹明显袋料灵芝：表面光滑如塑料，菌柄粗壮关键指标：孢子粉越丰富越好，切开断面细腻如绒毯
茯苓的地下交易真茯苓：雪白如玉，断面有棉花状纹理假茯苓：惨白无生机，敲打声音发闷独家秘方：滴碘酒不变蓝的是真货，淀粉做的立刻显蓝色
红花的染色游戏藏红花：柱头顶端膨大，水泡后水变金黄草红花：花瓣完整带刺，揉搓不褪色警惕：用玉米须染色，加盐增重
珍珠母贝的障眼法真品：虹彩光明显，内壁有珍珠层光泽假货：白色死板，敲击声浑浊终极检验：火烧后真品不会炸裂，伪品直接散架