前阵子去湘西采药，在溪边石缝里发现一丛翠绿小草，老药农瞥了一眼就喊出"青蛙草"，这种在《本草拾遗》里记载的野药，现在年轻人见得少了，今天咱们就唠唠这个顶着露珠能治病的山野精灵,附赠全套高清图片让你一次看个够。
藏在深山里的"绿色青蛙" 青蛙草的学名叫"三叶青"，但老辈人更爱叫它蛙蟆衣、石下蝉，这名字来得贴切——叶片油亮如蛙背，三片小叶排成倒三角，活像蹲在石头上的小青蛙，我拍了三百多张各个角度的照片，发现阴天叶片会卷成筒状，晴天则舒展如伞,这特性倒是辨别真伪的好法子。
从祛火良药到抗癌新星 十年前在药材市场，青蛙草还论斤卖，如今科研发现它含槲皮素、黄酮类物质，对咽喉肿痛有奇效，去年拜访苗医时学到个秘方：鲜草捣汁兑蜂蜜，对付上火咳嗽比消炎药还灵，最绝的是晒干的老藤,泡酒治风湿堪称一绝。
教你认遍真假青蛙草 市面上染色冒充的不少，记住这三个诀窍：真品叶背有银白绒毛，折断时流出乳白汁液，揉碎闻着带点薄荷苦，我特意拍了对比图组，左边是正宗的锯齿叶缘，右边假货边缘平滑得像菜叶子，某宝买货时记得看断面,正品木质部呈星星状纹路。
厨房里的野草美味 清明前后掐嫩尖，焯水凉拌是湘西人的家常，我试过用它炒鸡蛋，碧玉般的叶片配上金黄蛋花，清香解腻，但要注意只吃地上嫩茎，地下块根有毒，去年邻居大妈误食根部,半夜送急诊的事可别再发生。
现代研究新发现 省中药研究院的最新论文显示，青蛙草提取物对肺结节有抑制作用，我托研究员朋友弄到实验数据，发现其多糖成分竟比灵芝孢子粉活性还高，不过别自行乱试,科学配伍才能发挥药效。
采收保存全攻略 每年端午前后是采收期，要选向阳山坡的三年生植株，我跟着药农学了土法烘干：铺竹匾里用松毛熏，既能防虫又保留药性，保存时切记远离生姜大蒜，否则药味全失，附上我拍的晾晒过程图,从鲜绿到墨绿只要三天。
警惕这些伪品陷阱 云南那边有种叫"水青蛙草"的冒牌货，叶片薄如纸，真正的三叶青摸起来厚实，在阳光下能看到细密的网格状叶脉，某多多十元三捆的基本都是安徽货,正宗的湘西产区要价不会低于八十元每斤。
居家使用小妙招 嗓子疼时摘几片泡茶，加冰糖效果翻倍，蚊虫叮咬捣烂敷患处，止痒消肿比风油精管用，但孕妇千万远离，这药性子烈着呢，我媳妇孕期误喝导致见红，吓得连夜挂急诊,这教训各位当爸的要记牢。
（附30张高清细节图：含露水清晨图、叶脉特写、生长环境全景、真假对比、炮制过程、入菜实拍等
