最近总被闺蜜安利中药材养生,说她坚持吃黄精三个月，气色红润到素颜都能打遍朋友圈，作为常年手脚冰凉的虚寒体质，我赶紧查了资料——原来这土里土气的根茎真是宝藏！今天就带大家解锁黄精的正确打开方式，看完这篇保准你也能成为养生达人。
黄精到底是个啥？ 第一次见黄精的人都会觉得它长得像生姜，其实人家是百合科植物的根茎，老中医常说"北有人参，南有黄精"，这味药食同源的宝贝在《本草纲目》里可是和灵芝并列的上品，新鲜黄精嚼起来黏液多得像果冻，但生吃容易拉肚子，必须经过炮制才能发挥滋补功效。
九大食用方法详解
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经典五指毛桃煲汤 广东人喝汤真的有道理！每次加15克黄精配五指毛桃、红枣，炖出来的汤自带椰奶香，上周给老妈试了这个方子，她居然主动续碗两次，说喝完整个人暖呼呼的，注意瘦肉要焯水去腥，小火慢炖2小时才能逼出精华。
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懒人必备黄精小米粥 早上赶时间就抓把黄精片（20克左右）和小米同煮，关键步骤是冷水下锅，水开后转小火焖15分钟，这时候黄精的黏液会完美融入粥里，连续喝一周，同事都说我脸色透亮了，比喝奶茶健康多了。
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办公室养生茶 切几片制黄精（10克足够）加枸杞，保温杯泡一整天都不苦，刚开始觉得像淡甘草水，喝惯了反而上瘾，建议下午三点前喝完，晚上喝太多可能会影响睡眠。
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蜂蜜渍黄精膏 这个方子来自浙江的老中医，200克黄精去皮切段，隔水蒸软后加400克蜂蜜，密封腌两周，每天挖一勺兑温水，比药店买的止咳糖浆管用多了，去年流感季全靠它护体。
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黄精酒酿蛋 女生必收的美容吃法！煮荷包蛋时加15克黄精片，快出锅时淋两勺酒酿，热乎乎端上桌，补血养颜还能缓解痛经，不过孕妇和酒精过敏的要避开，可以用米醋代替酒酿。
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药膳鸡的隐藏配方 整只土鸡+30克黄精+10颗桂圆，砂锅文火炖3小时，揭盖瞬间满屋飘香，鸡肉吸饱药材精华变得异常鲜甜，上次感冒初愈喝这个汤，第二天鼻塞就好了大半。
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黄精核桃糕 把80克黄精粉、100克熟核桃仁、50克冰糖熬成拉丝状，冷藏切块，当零食吃特别抗饿，下午茶吃两块能撑到晚饭，但有点考验手艺，新手建议先做半量练手。
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蒸制黄精枣 红枣去核塞入黄精碎末，上汽蒸40分钟，晾凉后当蜜饯吃，酸甜适口还能补气血，我妈现在出门揣兜里，逢人就炫耀这是"女儿牌养肝丸"。
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泡脚养生法 没想到吧？30克黄精煮水兑木桶热水，泡到微微出汗最祛湿，特别适合南方回南天，连泡三天脚底板都变嫩了，加点艾叶效果更绝，但糖尿病人要注意水温别过高。
这些坑千万别踩 ①新鲜黄精含有刺激性成分，必须买炮制过的 ②每天摄入量别超30克，过量易便秘 ③舌苔厚腻、感冒发烧期间要停服 ④铁器会破坏药效，全程用砂锅或陶瓷器皿 ⑤阴虚火旺者慎用，可以先从5克试起
辨别好货的小窍门 真正好的黄精切片呈半透明琥珀色，断面黏液多拉丝明显，闻着有淡淡的焦糖香，尝起来先甜后微苦，某宝很多硫磺熏过的假货，认准产地云南或贵州的更靠谱。
现在我的办公桌常备黄精茶,周末定期炖汤，最大的变化是以前冬天怕冷要贴暖宝宝，现在手脚自然发热，当然养生贵在坚持，指望吃两天就逆转乾坤不现实，大家还有什么私藏吃法？欢迎在评论区交流呀～
