"中药蕲蛇真的有毒吗？"要说清楚这事，得从三年前邻居张叔的经历说起，那年他腰突发作疼得直不起腰，老中医给开了含蕲蛇的方子，他盯着药罐里盘成团的蛇干愣了半晌——这玩意儿不是毒蛇吗？
蕲蛇到底是个啥？
蕲蛇可不是随便叫的，人家户口本上写着"尖吻蝮"，正经五步蛇家族的成员，在浙江、福建一带的深山里，这货可是出了名的"草丛刺客"，不过别被它的大名吓着，作为国家二级保护动物，现在药用的蕲蛇都是人工养殖的，您要是在正规药店买，包装上准标着"经炮制"三个字。
毒性到底藏在哪？
说蕲蛇没毒那是睁眼说瞎话，但它的毒牙早被老祖宗收拾服帖了，炮制师傅会先把蛇头剁掉（别心疼，这是规矩），再剔除毒腺和牙齿，最后用黄酒闷炖到骨肉酥烂，您现在看到的中药饮片，不过是晒干后的蛇肉条,跟麻辣蛇段比就差撒把花椒了。
古人玩蛇的套路有多野？
李时珍在《本草纲目》里写得明白："诸蛇皆可食，惟蕲州者良"，明朝人喝蛇酒壮阳，吃蛇羹治风湿，连泡蛇胆酒都要选"身强者"，那时候可没什么无菌操作，全凭经验拿捏火候，您细品，能流传五百年的偏方,安全性肯定经得起考验。
现代人该怎么用？
现在的中成药厂比古法讲究多了，拿某知名品牌的祛风止痛片来说，蕲蛇提取物要经过三次高温灭菌，最后检测重金属和微生物指标，医生开方时也会叮嘱：高血压患者慎用，孕妇绝对禁服，剂量严格控制在3-9克之间。
那些年我们误会的事
很多人以为喝蛇汤就会中毒，其实就像吃河豚——处理得当就是美味，去年有个小伙子偷喝泡酒用的蘄蛇酒，结果半夜送急诊，罪魁祸首根本不是蛇毒，而是酒精过敏，所以说关键在规范使用,别学武侠剧里生啃毒蛇就行。
实验室里的真相
现代研究发现，蘄蛇确实含有血循毒素，但这些蛋白质在高温和胃酸双重打击下根本撑不过消化道，真正起作用的是其富含的氨基酸和微量元素，能抗炎镇痛倒是实打实的本事，与其担心中毒,不如提防劣质药材里的重金属超标。
说到最后，这味传承千年的药材就像家里的菜刀——用对了是神器，乱挥才会伤着自己，只要认准正规渠道购买，按医嘱服用，蘄蛇的毒性早就被老祖宗的智慧化解在炮制工艺里了，下次抓药时看到蜷曲的蛇干，您就当是古代版的
