最近整理相册时,翻到一张老中医送我的树根中药图片，瞬间勾起了兴趣，照片里那些弯弯曲曲、满是褶皱的树根，有的像枯木，有的像地瓜，谁能想到它们竟是中医眼里的"宝贝"？今天咱们就借着这张图，聊聊那些藏在树根里的养生智慧。
树根里的"救命仙草"
别看这些树根灰头土脸,在中医眼里可是"浑身都是宝"，比如人参，光看图片就能认出它特有的"芦头"和腿状根系，但鲜少有人知道野山参和园参的区别，老中医教过我一个窍门：野山参的主根粗短，须根上还有珍珠状突起，就像图片里那株带着泥土的"小老头"，不过现在市面上90%都是人工种植的，真正的野山参比黄金还金贵。
再说黄芪,图片里那截淡黄色的切片，泡水后会露出菊花芯一样的纹理，记得去年感冒咳嗽，老中医开了方子，其中黄芪配当归炖汤，喝下去整个人暖洋洋的，后来查资料才知道，黄芪补气堪比"植物人参"，但湿热体质的人喝了反而上火，真是门学问。
藏在地下的"药食同源"
有些树根看着不起眼,却是厨房里的常客，比如葛根，图片里那块白生生的切片，淀粉含量高达40%，广西人拿它做葛根羹，广东人用来煲汤，最有趣的是它的解酒功效——某次同学聚会喝高了，老妈煮了碗葛根水，喝完第二天真的没头疼，后来查古籍发现，《本草纲目》早就记载它能"解酒毒"。
还有石斛,图片里那些蜷缩的枫斗，泡发后会变成胶质满满的"蜘蛛网"，前几年石斛价格炒到天价，其实平价的霍山石斛效果就很好，我们家常拿它炖老鸭，汤头浓得像米浆，滋阴润燥特别合适。
会"说话"的树根密码
老中医说,看懂树根中药图片，关键要抓住三个特征：颜色、纹理、断面，比如防己，图片里那截黄褐色的根茎，断面有车轮状纹理，就像树木年轮，这种特征叫"异型维管束"，是鉴别真伪的重要标志，再比如丹参，外表红棕色带毛根，折断后露出白色筋脉，正应了"丹参紫参，活血通经"的说法。
最神奇的是何首乌,图片里那块黑亮的块根，切开后能看到"云锦纹"，像大理石花纹似的，不过要提醒一句：生首乌有毒，必须经过九蒸九晒才能入药，自己千万别乱试。
树根里的四季养生经
中医讲究"春养肝、夏养心、秋润肺、冬补肾"，树根中药正好对应这个规律，春天适合用柴胡疏肝解郁，图片里那丛带芽的根须，正是药效最强的时候；夏天用麦冬煮水，图片里那些纺锤形的块根，泡开后像水晶珠子，清热降火特别灵。
最近天气转凉,我翻出老中医给的肉苁蓉图片，这种寄生在梭梭树根上的药材，炖羊肉汤能温补肾阳，不过要选内蒙古产的"大芸"，劣质品泡发后会烂成糊糊，千万要擦亮眼睛。
小心！树根里的"李鬼"
市场上树根中药造假花样百出,光看图片也能识破些把戏，比如人参掺糖增重，正品断面应该有"菊花芯"；党参喷糖水冒充甜参，真货嚼起来有股清甜的回甘，最坑的是用木香根冒充川木香，两者药效南辕北辙，买的时候一定要闻味道——川木香有股浓烈的香气。
有次在旅游区买的"野生灵芝"，回家对比图片才发现是树舌灵芝冒充的，真正的灵芝伞盖有云纹，背面孢子粉细腻如粉尘，而树舌表面粗糙得像砂纸。
