最近天气忽冷忽热,办公室里此起彼伏的咳嗽声都快把我逼疯了,工位前排的小王已经咳了半个月,后座的李姐刚熬完三周病假,我自己喉咙也痒得像揣了只小兔子,跑医院排队挂号?想想都头大!这时候才想起老妈常念叨的:"咳嗽别急着吃药片,灶台边随便抓两味就管用",今天就带大家挖一挖老祖宗留下的止咳宝藏,保证你看完直拍大腿——原来治病良方就在锅碗瓢盆间!
第一味:会唱歌的"金嗓子"——冰糖炖雪梨 记得小时候发烧咳嗽,奶奶总会变戏法似的端出白瓷碗,掀开盖子那刻,清甜的梨香混着冰糖的焦香直往鼻子里钻,现在才明白这可不是普通甜品,而是润肺界的黄金搭档!
挑梨子要选表皮带麻点的雪花梨,用盐搓洗干净后切块去核,加几块老冰糖和一把枸杞,隔水慢炖40分钟,看着琥珀色的糖水在梨肉纹路里流淌,用勺子舀着吃比喝药痛快多了,梨皮里的熊果酸能化痰,冰糖滋阴,这对CP专治干咳无痰的"燥咳",要是嫌麻烦,直接把梨芯掏空填满川贝粉蒸熟,效果更猛!
第二招:厨房里的化痰高手——陈皮柠檬膏 广东阿婆的秘方最懂养生之道,每年新会柑上市时,我妈总要囤十斤八斤,剥下的橘皮晒干就是陈皮,放冰箱十年都不坏,配上洗净切片的柠檬,一层红糖一层食材码进陶罐,密封腌足三个月。
舀一勺冲温水,酸甜滋味里带着柑橘清香,陈皮理气化痰,柠檬维生素C爆表,对感冒后期那种黏糊糊的黄痰最见效,我家闺女上次支气管炎,连喝三天就把呼吸道里的"鼻涕虫"清理干净了,注意要用玻璃罐装,不锈钢会窜味,塑料瓶可能会析出有害物质。
第三弹:咳嗽星人的续命水——罗汉果菊花饮 广西同事带来的罗汉果真是神仙果子!掰碎四分之一颗,丢进保温杯泡上开水,再加两三朵杭白菊,看着胖大海似的果实在水里浮沉,十分钟后就染出琥珀色茶汤。
这杯饮品简直是为熬夜加班党量身定制,罗汉果清热润喉,菊花散风热,特别适合空调房里待久了引起的咽喉肿痛,我们部门现在人手一个养生壶,每天续水泡着当茶喝,唯一要注意的是罗汉果性凉,拉肚子期间就别喝了。
第四式:古法止咳的暗器——蜂蜜白萝卜 菜市场买根实心的大白萝卜,不用削皮,切成硬币厚的片儿,找个敞口罐子铺一层萝卜撒层蜂蜜,重复到七八分满,第二天你会发现蜂蜜把萝卜腌出了半瓶水,喝下去从喉咙到胃都暖暖的。
这个方法最适合半夜咳醒的情况,蜂蜜本身就能缓解咽喉刺激,白萝卜含芥子油苷帮助排毒,记得用温开水兑着喝,开水会破坏蜂蜜活性成分,小孩咳嗽可以在饭后半小时喝,空腹容易刺激胃酸分泌。
第五绝:油烟机边的止咳丹——橙子盐蒸 上次去邻居家蹭饭学了个妙招,吃完橙子别扔皮,在顶部切个盖,用筷子戳满橙肉,撒小半勺食盐,盖上保鲜膜蒸15分钟,出锅时整个厨房都是治愈的橙香。
盐蒸橙子对付风寒咳嗽特别灵验,尤其是吹空调受凉后的闷咳,橙皮里的那可汀镇咳,食盐杀菌消炎,蒸过之后苦味减轻,连不爱吃药的小朋友都能接受,不过高血压患者要少放盐,蒸好后趁热吃效果最佳。
说了这么多,其实咳嗽也是身体在排毒,如果连续两周不见好转,或者出现血丝、胸痛、呼吸困难,千万别硬扛,该看医生还得去,平时多喝温水,少吃辛辣,家里常备这几样"止咳神器",基本能应付大多数情况,毕竟老祖宗传下来的食疗智慧,可比乱吃