"你家炖汤放的那些黑乎乎的小东西是啥？看着挺养生的"，其实她说的正是咱们老祖宗传下来的黑色中药材，这些看似不起眼的"小黑炭"，可是藏着大学问呢！今天就带大家认识几种常见的黑色籽类中药，学会巧用它们，养生效果翻倍还不费钱。
厨房里的乌发神器——黑芝麻 说到黑色中药种子，第一个跳进脑海的就是香喷喷的黑芝麻，小时候总以为这是做芝麻糊的普通食材，后来学了中药才知道，这小小的黑籽简直是"头发救星"，中医认为黑芝麻能补肝肾、益精血，特别适合长期熬夜掉头发、中年白发多的上班族，现在超市里卖的黑芝麻丸，其实就是把古法炮制现代化了。
记得去年我妈总念叨腰酸腿软,我特意买了安徽产的三桑黑芝麻丸，每天早晚嚼两颗，连吃三个月，她原本白了一半的头发居然开始返黑，不过要提醒各位，黑芝麻虽好但油性大，脾胃虚寒的朋友最好炒熟磨粉冲水喝，生吃容易拉肚子。
豆中之王的养生奥秘——黑豆 别看黑豆个头比黄豆小，养生本事可不小，这种被称为"肾之谷"的黑色宝贝，既能打豆浆又能煮药膳，我同事小王以前总跑厕所，自从每天抓一把黑豆泡醋当零食，尿频毛病改善不少，中医说黑豆能解毒利尿，特别适合经常应酬喝酒、爱吃重口味的小伙伴。
最近迷上用黑豆煮猪尾汤,做法简单：半斤黑豆泡发后加两勺米醋，文火慢炖两小时，出锅前撒盐，这道汤每周喝两次，坚持一个月，你会发现爬楼梯时腿脚有劲多了，不过要避开绿心黑豆，入药得选纯黑透亮的品种。
藏在青海戈壁的宝藏——黑枸杞 前几年黑枸杞突然走红，价格飙到黄金价，其实它和红枸杞功效差不多，就是花青素含量更高，我表姐在西宁工作，每次让她带特产，指定要野生黑枸杞，这种长在盐碱地的小果子，泡水会呈现梦幻的拉丝状，抗疲劳效果立竿见影。
正确食用方法是：每天抓15颗左右，用温水冲泡后代茶饮，注意水温别超过60度，不然珍贵成分会被破坏，市面上很多染色冒充品，记住真正的黑枸杞泡水颜色会随水质变蓝或紫，酸性水偏蓝碱性偏紫。
五味子不是五种味道吗？ 常有人把五味子当黑色中药，其实它成熟后是深红色，不过既然说到黑色籽类，倒可以聊聊它的近亲南五味子，这种带白霜的黑褐色果实，可是护肝明目的好东西，我经常用它搭配菊花枸杞泡茶，对着电脑久了来一杯，眼睛干涩立马缓解。
厨房边角料也是宝——八角茴香 很多人不知道，家家户户炒菜用的八角其实是著名温里药，这个带着七个尖角的黑色种子，能散寒止痛、理气和胃，上次去北方同学家，看她月子餐里必放八角，说是下奶又驱风，不过孕妇要少吃，阳虚体质者冬天炖肉倒是可以多放两朵。
被误会千年的养生高手——牛蒡子 灰黑色的牛蒡子长得像缩小版吴茱萸，却是清热解毒的利器，日本拿它当蔬菜吃，我们中医用来治风热感冒，去年流感高发期，我用牛蒡子10克加薄荷5克煮水，全家人喝了都没中招，不过这货性寒，煮水时要加两片生姜平衡。
藏在甜品里的中药——桑葚干 每年春天我都要去果农那收桑葚，晒干后的黑色小果既是零食又是药材，桑葚能滋阴补血，和黑芝麻堪称"乌发双剑客"，推荐个懒人吃法：把桑葚干、核桃仁、南瓜子混合打碎，每天吃一勺，比吃药片强多了。
药房角落里的黑马——菟丝子 这名字听着像武侠剧毒药，其实是正经补肾良药，外表像小蘑菇的黑色种子，能固精缩尿、养肝明目，药店买的菟丝子都要用黄酒拌过再炒，这样药效更好，男性朋友如果总觉得腰酸耳鸣，可以用它泡酒，每天喝一小盅。
厨房里的天然染发剂——何首乌 压轴的当然是大名鼎鼎的何首乌，不过这里说的是生首乌切片，不是药店炮制过的，广东人爱用它炖鸡汤，确实能让头发乌黑亮丽，但千万记住：未经炮制的生首乌有毒，必须久煎2小时以上才能吃，偷懒的话可能会伤肝。
黑色中药使用避坑指南
- 别当零食瞎吃：再好的中药过量都变毒药，比如黑豆每天不超过50克
- 注意体质匹配：怕冷的人多吃黑豆姜枣茶，上火体质适合麦冬黑枸杞茶
- 警惕染色假货：真黑枸杞遇水变色，假的泡一整天还是墨黑
- 特殊人群禁忌：孕妇远离何首乌，痛风患者少吃黑豆
这些黑乎乎的小种子,承载着五千年的养生智慧，下次清理药箱时，可别小看那些不起眼黑色药材，用对了都是宝，你平时最爱哪种黑色中药？欢迎在评论区分享你的独家用法
