在中医药的浩瀚宝库中，白术是一味应用广泛且历史悠久的中药材，很多人对白术中药是什么样充满好奇,下面我们就从多个方面来详细认识白术这味中药。
白术的来源与产地
白术为菊科植物白术的干燥根茎，它主要分布于浙江、安徽、湖南、湖北、江西等地，其中浙江于潜所产的白术品质最佳，被称为“于术”。
白术的外观形态
鲜白术
- 根茎：呈不规则团块状，表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,并有须根痕。
- 质地：质地较柔软，断面黄白色,有棕黄色油点散在。
干白术
- 根茎：呈肥厚拳状团块，长3 - 13厘米，直径1.5 - 7厘米，表面灰黄色或灰棕色，有不规则的瘤状突起和纵皱沟纹,顶端有残留茎基和芽痕。
- 质地：质地坚硬，不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在；烘干者断面角质样,色较深或有裂隙。
白术的性味归经与功效
性味归经
白术性温，味甘、苦，归脾、胃经。
功效作用
| 功效 | 详细解释 |
|---|---|
| 健脾益气 | 可增强脾胃的运化功能，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、便溏等症状。 |
| 燥湿利水 | 有助于去除体内湿气，治疗水肿、痰饮等病症。 |
| 止汗 | 对于气虚自汗有一定的治疗作用。 |
| 安胎 | 能调理孕妇身体，起到安胎的效果，适用于胎动不安。 |
白术的临床应用
方剂配伍
- 四君子汤：由人参、白术、茯苓、甘草组成，具有益气健脾的功效,用于治疗脾胃气虚证。
- 白术散：白术与川芎、蜀椒、牡蛎配伍，可健脾养胎，温中祛寒,主治妊娠胎动不安。
日常食用
- 白术粥：将白术30克煎取浓汁，与粳米100克同煮成粥，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、食欲不振者。
- 白术炖鸡：用白术、黄芪各15克，与母鸡一起炖煮，能补气养血,增强体质。
白术中药是什么样的FAQ常见问题大全
问：白术的真伪如何辨别？
答：真品白术根茎呈不规则团块状，表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及纵皱沟纹，质地坚硬，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，而伪品多为其他植物根茎冒充，外观形态与真品有差异，如形状可能较为规则，表面纹理不自然，断面颜色和油室特征也不同，真品白术气味清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性；伪品气味和味道可能与真品不同,有的可能有异味。
问：白术在储存时有哪些注意事项？
答：白术应储存在干燥、通风的地方，防止受潮发霉，因为白术含有一定的糖分和油脂，容易吸引害虫，所以要注意防虫，可以将白术放在密封的容器中，如塑料桶或玻璃瓶，并在容器内放置干燥剂，如生石灰等，要定期检查白术的储存情况,发现有霉变或虫蛀现象应及时处理。
问：白术的使用剂量有什么要求？
答：白术的使用剂量需根据具体病情和个体差异来确定，在临床上，内服煎汤的常用剂量为6 - 12克，如果是用于治疗水肿等病症，剂量可能会适当增加，但需在医生的指导下使用，对于体质虚弱或儿童等特殊人群，剂量应相对减少，使用白术时要遵循循序渐进的原则，观察用药后的反应,如有不适及时调整剂量或停药。
白术这味中药在中医药领域有着重要的地位，无论是其独特的外观形态，还是广泛的功效作用，都值得我们深入了解，通过对白术的来源、外观、性味归经、功效应用以及常见问题的介绍，相信大家对白术中药是什么样有了更清晰的认识，在使用白术时，一定要遵循专业医生的建议，合理用药,以发挥其最大的药用价值。
