"老板，当归怎么卖？""灵芝能便宜点吗？"走在福建的中药材市场里，总能听到熟悉的药香和讨价还价声，作为中医药文化浓厚的省份，福建藏着不少宝藏级的中药材市场，今天我就带大家挨个打卡，手把手教你怎么找、怎么买！
福州篇：老牌市场扎堆，选择多到眼花
要说福建中药材市场的"顶流"，那必须是福州，老福州人都知道，买中药就认准这三个地方：
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福州市中药材市场（鳌峰路）
地址就在鼓楼区鳌峰路和六一路交叉口，公交地铁都能到，这里从1992年开市至今，算得上是福州中药界的"老字号"，走进市场就像进了个中药博物馆——人参、虫草、铁皮石斛整整齐齐码着，连罕见的野生灵芝都能淘到，不过这里以批发为主，早上8点前商户基本就开门了，建议赶早去才能挑到最新鲜的药材。 -
荷花巷中药材市场
藏在鼓楼区八一七北路的小巷子里，别小看这个"隐藏款"市场，这里聚集着不少家族老店，很多中医馆都来这里抓药，下午3点后去最合适，这时候商户们开始清货，像党参、黄芪这类家常药材经常能砍价成功。 -
福湾中药材批发市场
仓山区福湾路这个新晋市场，主打的就是"大而全"，三层商铺塞满了全国各地的药材，连东南亚的犀角、非洲的乳香都有，每周三还有流动药贩带着山货来摆摊，想淘小众药材的千万别错过。
厦门篇：闽南养生达人的秘密基地
别看厦门是个"年轻"的城市，中药材市场却藏着不少干货，本地人常去的有两个地方：
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厦门海峡中药材城
坐落在同安区环城南路，占地足足3万平方米，这里最绝的是"溯源系统"，每包药材都能查到产地和检测报告，每周五上午有新鲜采摘的闽南特产药材，比如金线莲、铁皮石斛鲜条，养生达人都是按点来抢的。 -
八市药材摊位
中山路八市可不是只有海鲜，拐角处藏着十几家中药材铺子，这里的四物汤料包、小儿七星茶配方特别受欢迎，老板还会贴心帮你配齐所有材料，不过下午5点后就收摊了，得赶早去。
泉州篇：千年药港的现代传承
作为古代"海上丝绸之路"起点，泉州的中药材市场自带历史buff，重点推荐两个地方：
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泉州华东中药材专业市场
丰泽区城华北路这个市场，光是安溪铁观音茶配药材的店铺就有二十多家，这里独创"药膳一条街"，能买到现成的四物汤、月子茶现配现装，每周二还有老中医坐镇免费把脉，买药还能问诊，一举两得。 -
石狮中药材市场
闽南地区最大的中药材集散地，凌晨4点就开始热闹，最特别的是"药材代煎服务"，买完药材直接扔给店里，傍晚就能拿到熬好的真空包装药汤，特别适合上班族。
漳州/莆田篇：藏在民间的药材宝库
这两个地方虽然不如福厦泉出名,但藏着不少"尖货"：
- 漳州瑞竹岩药材市场：每月农历逢三、逢八开市，能买到刚采收的巴戟天、砂仁等地道闽南药材。
- 莆田涵江中药材街：主打"鲜药现卖"，凌晨5点的西洋参、三七鲜条都是当天从山里挖出来的。
买药避坑指南
- 看色泽：好当归应该是黄棕色，发白的可能是硫熏的
- 闻气味：真麝香有特异香气，刺鼻的多半掺假
- 摸质地：优质虫草捏起来有点软，硬邦邦的可能是刷胶了
- 问产地：福建本地产的泽泻、太子参性价比最高
终极彩蛋：线上云逛市场 现在很多市场都开通了直播，像福州鳌峰市场的"中药哥"抖音号，每周三晚上8点直播带货，能看到现场刨制首乌、现场煎药，关注"福建中药材协会"公众号，还能查到各个市场的实时药材价格。
走遍这些市场你会发现,福建人骨子里就带着对中药的讲究，下次再来福建旅游，别光顾着吃沙茶面、逛鼓浪屿，背点地道药材回去，才是真正的"闽式伴
