山沟里长出的"骨头"
前些年去岭南老家探亲,跟着堂哥进山采药时，第一次见到鸡骨香这种植物，远看像是一丛灌木，走近了才发现它的茎干弯弯曲曲的，表面布满细密的纵纹，活脱脱像动物的骨头，堂哥掰断一根枝条，断面立刻渗出淡黄色的汁液，凑近闻还有股特殊的香气，带着点辛辣又夹着草木的清冽，他笑着说："这看着像骨头的草，可是治风湿的宝贝！"
后来查资料才知道,这味在民间用了几百年的草药，学名叫"鸡骨香"，因为茎干形似鸡骨而得名，它主要长在广东、广西、云南的山谷阴湿处，耐得住贫瘠，却藏着大本事，老辈人常说"铜筋铁骨鸡骨香"，说的就是它既能舒筋活络，又能强筋壮骨的特性。
老中医手里的祛痛法宝
在县城中医院坐诊的李大夫,诊室里常年飘着鸡骨香的味道，去年带母亲去看腰腿疼，老人家给开了个熏蒸方子，里面就有鸡骨香。"这味药能钻到关节缝里驱风"，李大夫边写方子边解释，他掀起白大褂，露出自己常年握笔的手腕，说年轻时积劳落下的腱鞘炎，就是用鸡骨香捣碎调酒敷好的。
翻看《岭南草药志》会发现，鸡骨香早在明清时期就被用来治疗风湿痹痛，它性温味辛苦，能祛风除湿、活血止痛，对关节屈伸不利、跌打损伤特别有效，村里八十岁的阿婆还能穿针引线，秘诀就是每年雨季用鸡骨香煎水熏蒸膝盖，不过李大夫特别叮嘱，这药孕妇不能用，阴虚火旺的人也要慎服。
厨房里的养生妙用
别以为鸡骨香只会出现在药罐里,在两广地区，它还是厨房里的调味秘方，去年参加客家朋友的婚宴，发现炖鸡汤时除了红枣枸杞，还放了一小把晒干的鸡骨香，主人说这是祖传的配方，能让汤水更醇厚，喝下去全身暖洋洋的。
其实古人早就懂得"药食同源"的智慧，鸡骨香的嫩叶可以切碎腌咸菜，茎干切片炒菜能增香，最有意思的是广东恩平的习俗，每逢湿热天气，家家户户都会煮鸡骨香冬瓜汤，说是能祛暑湿，不过新鲜植株含有挥发油，用量多了会发苦，一般三五克就够了。
显微镜下的秘密武器
现代研究揭开了鸡骨香的神秘面纱,广州中医药大学的检测报告显示，它含有槲皮素、豆甾醇等黄酮类物质，这些成分具有抗炎镇痛的作用，更厉害的是它独特的挥发油成分，能促进局部血液循环，这大概就是它能"追风透骨"的原因。
最近有制药公司正在研发鸡骨香贴剂,把传统草药做成现代剂型，不过老药工们还是更信赖原始的炮制方法——取茎叶切段，晒干后用蜂蜜炒制，这样既能缓和药性，又能增强润筋的效果，现在市面上掺假的不少，行家教了个窍门：真品断面有菊花心纹，揉碎后香气持久不散。
山野寻宝指南
想找到好的鸡骨香,清明节前后最合适，这时候新枝刚抽芽，药效最浓，要认准叶片对生，卵形带锯齿的特征，别跟臭牡丹搞混了，采收也有讲究，得在露水干后割取地上部分，去掉杂质当天晒干，否则容易发霉变色。
前几年有商贩把同科植物当鸡骨香卖,害了不少患者，其实真品茎呈圆柱形，表面有细纵纹，折断时断面纤维性明显，老药农教我个土方法：拿根牙签戳茎段，真货能渗出黄白色汁液，假货多半没反应。
千年传承的筋骨守护者
在云浮硫铁矿旧址旁,有棵百年鸡骨香，树干粗得要两人合抱，矿工后代陈叔说，过去工人下井前都会喝鸡骨香茶，为的就是预防风湿，这棵树见证过挑灯夜战的采矿岁月，也护佑着几代人挺直腰杆。
如今城里人流行泡药酒,鸡骨香配杜仲、威灵仙是经典组合，不过中医提醒，这药酒适合寒湿体质，热性体质喝了反而上火，就像堂哥说的："山里的宝贝要顺着四时用，才能事半功倍。"
后记：下次去山区游玩，不妨留意溪边那些苍劲的灌木，说不定某株看似普通的"骨头"，正是守护着青山绿水的中药瑰宝，不过采摘时千万手下留情，留种护根才能让这份山野馈赠延续
