"牡丹根到底是不是中药啊？"今天咱们就来扒一扒这个藏在花根里的养生密码，别看牡丹花娇艳贵气，它的根可是实打实在《本草纲目》里留过名的中药材，老辈人管它叫"丹皮"，现在药店里正经写着"牡丹皮"三个字。
牡丹根的前世今生 要说这牡丹根入药，可有两千多年的历史，早在汉朝《神农本草经》就把它列为中品药材，到明朝李时珍更是详细记载了它的药性，不过别以为随便挖个牡丹根就能当药，入药的必须是特定品种——凤丹白牡丹的干燥根皮，每年春秋两季，老药农们会趁着牡丹刚发芽或者落叶的时候，把根部的表皮剥下来晒干,这才是正经的药材。
藏在地底的"清凉高手" 这牡丹根最厉害的本事就是清热凉血，就像夏天的藿香正气水，它能把身体里的火气往下压，特别是那种熬夜熬出来的虚火，嘴巴起泡、嗓子疼的时候，抓点丹皮配着生地黄煮水，比喝凉茶还管用，老中医常说它是"血分中的清道夫"，像女性经期烦躁、更年期潮热这些毛病,配方里经常能见到它的身影。
活血不留瘀的通络妙药 别看牡丹根外表普通，化解淤血倒是一把好手，跌打损伤后肿得像个馒头？拿黄酒送服丹皮粉，第二天就能消下去大半，产后恶露排不干净的女性，配上益母草、当归熬汤，既能活血又不伤正气，不过要记住，孕妇千万碰不得这味药，就像开车不能猛踩油门一样,活血过度容易出状况。
厨房里的中药宝藏 平常人家最爱拿牡丹根煲汤，广东人爱用它和土茯苓炖老鸭，说是能祛湿毒；北方人喜欢搭配红枣枸杞泡茶，专治春天燥咳，有个小窍门：新鲜的牡丹根切片后，用米醋泡三天再晾干，这样保存三年都不变质,随取随用特别方便。
真假牡丹根辨别术 市面上掺假的不少，记住这三个诀窍：真品外皮发灰褐色，断面像海绵蛋糕似的有很多小孔；闻着有股特殊的草香气，揉碎后手指会染上淡红色；放嘴里尝微微发苦，绝对不会辣舌头，要是买到白白净净、香味冲鼻的,八成是硫磺熏过的假货。
现代人的新玩法 现在有些养生达人开发出了新吃法：牡丹根粉做面膜，说是能消炎祛痘；拿它泡酒擦风湿关节，效果堪比红花油，不过要提醒一句，这些土方子最好先问过医生,毕竟每个人的体质就像指纹一样独特。
最后唠叨一句，虽然牡丹根是个好东西，但毕竟是味清热寒凉的药，就像炒菜不能光放盐，用药也得讲究君臣佐使，感觉自己火气大的时候，配上几颗枸杞子一起泡水，既能清热又不伤胃，这才是聪明
