"妈，中药房真能买着现成的葛根汁吗？"上周陪老妈调理身体时，她突然念叨起这个疑问，说实话刚开始我也一头雾水，毕竟在中药房抓了十几年中药，还真没注意过这个细节，趁着陪她复查的功夫，我特意跑了三家老字号中药房，总算把这事儿摸清楚了。
先说说咱们常去的中药房到底卖啥,老城李同济药房的王大夫告诉我，传统中药房主要卖的是经过炮制的中药材饮片，就像晒干的当归、切片的黄芪这种，葛根倒是常见，但都是切成硬币厚的药片装在牛皮纸袋里。"要是直接卖现成榨好的汁，那跟鲜榨果汁摊有什么区别？"王大夫笑着敲了敲玻璃柜台。
不过别急着灰心,我发现个有趣现象：虽然没标"葛根汁"，但柜台最底层总藏着些黄澄澄的干粉，一问才知道是葛根粉！原来很多中老年顾客都会买这个回去自己冲调，65岁的张阿姨教我个小窍门："抓一把葛根片让药房代煎，回家用纱布过滤就能得到浓汁，比直接买粉还纯正。"
说到葛根的好处,那可真是意外收获，在市中医院治未病科，刘主任给我科普了半小时，原来这白白的根茎既是药食两用的宝贝，又能解肌退热、生津止渴，特别适合经常熬夜的上班族缓解颈椎不适，还能帮爱喝酒的老爸护肝，不过她特别提醒，胃寒的人要配着生姜喝，不然容易拉肚子。
转了一圈发现,想喝现成葛根汁确实有点难，连锁药房店员私下透露，他们曾试过卖罐装饮品，但保质期短、成本高，最后全改成卖葛根茶包了，现在最方便的法子，就是买那种独立包装的葛根片，一次抓个二三十克，让药房用煎药机熬好装进保温杯，我亲测过，800毫升热水焖泡20分钟，就能得到淡黄色的葛根茶，加点蜂蜜比饮料健康多了。
要是实在懒得出门,网购倒是新选择，某宝上湖北特产店卖的野生葛根丁，评论里好多买家秀都是打豆浆时加几粒，不过要注意看产地，广东种的偏甜适合鲜食，而安徽货淀粉含量高更适合炖汤，我自己混搭着买过，发现用来煮糖水比山药还绵密。
最后分享个懒人秘方：把葛根粉和茯苓粉按2:1比例混合，每天早晚用温水冲两勺，这个搭配是省中医院老药师教的，既能祛湿又不伤脾胃，不过孕妇和低血压的朋友要慎用，最好先咨询大夫。
跑了整整两天,最大的收获倒不是找到现成葛根汁，而是发现这味被忽视的养生妙品，现在我家冰箱常备着药房代煎的葛根浓缩液，加班时兑点热水就能驱散疲惫，说到底，与其纠结哪里能买到成品，不如把这当成生活乐趣——就像小时候看奶奶熬中药，砂锅里翻腾的何止是草药
