最近刷到不少养生博主晒"花生全身都是宝"，连平时当厨余扔掉的花生头都被挖出来煲汤，作为从小在南方长大的孩子，我奶奶常说"花生壳都能治咳"，没想到这毛茸茸的花生头真有药用价值？今天咱们就来扒一扒这个藏在菜篮子里的"中药宝藏"。
🌱【花生头到底是个啥】 说的花生头可不是超市里那种抛光过的花生米，而是花生植株上那簇接近土壤的根茎叶，刚挖出来的新鲜花生带着泥巴，根部会拖着几片椭圆小叶子，看起来灰扑扑不起眼，老辈人都知道，这东西晒干后能当凉茶煮，广东街头的凉茶铺子里就藏着这味"草根中药"。
💡【第一重功效：天然降压剂】 去年体检查出血压偏高，我妈从老家寄来一大包晒干的花生头，用砂锅煮水喝了一段时间，居然真的稳在120/80左右，后来查资料发现，花生头含有的芦丁成分正是很多降压药的主要成分，就像邻居王叔每天用它泡茶，喝了三个月把降压药减量了大半，不过要提醒的是，这只是辅助手段,该吃药还得听医生的。
🔥【第二重绝活：熬夜救星】 现代人熬夜伤肝，我以前总备着菊花枸杞，直到有次通宵赶方案，同事抓了一把花生头煮水，喝下去半小时后眼睛的红血丝明显消退，中医说它性平味甘，能清肝火又不伤脾胃，特别适合熬夜后口干舌燥、头晕脑胀的情况，现在我电脑旁常年备着花生头茶包,比功能饮料健康多了。
💦【第三重妙用：祛湿利器】 南方回南天时，我用花生头+赤小豆煮水，当天脚气瘙痒就缓解了，这组合堪称"除湿双胞胎"，花生头利水渗湿，赤小豆补气血，喝完整个人都清爽，有个有趣现象：同样湿气重，四川人爱用花椒，岭南人却钟爱花生头，难怪都说"一方水土养一方草药"。
👩🍳【厨房里的中药方】 别以为花生头只能煮水，我们客家人做腌面会放一把炸过的花生头，香气直窜鼻腔，潮汕地区有用它炖猪蹄的习惯，据说能增强胶原蛋白吸收，最绝的是福建做法，花生头塞在柚子皮里风干，感冒咳嗽时冲水喝,比止咳糖浆还管用。
⚠️【使用禁忌要记牢】 虽然花生头温和，但孕妇要慎用，它轻微的活血作用可能引起不适，体质虚寒的人建议搭配姜片煮，中和寒性，最重要的是必须彻底晒干，新鲜花生头含硝酸盐，直接食用可能导致中毒，我表弟当年偷啃生花生头，结果拉肚子进医院,这教训够深刻的。
🔍【科学验证进行时】 广州中医药大学最新研究发现，花生头提取物对幽门螺杆菌抑制率达78%，这可是导致胃溃疡的元凶，目前当地医院正在做临床实验，说不定过几年药店就能见到花生头制剂了，不过现在就急着囤货的朋友注意，野生采摘的可能有农药残留,最好选有机认证的产品。
下次买花生别再随手扔根须，把这"天然药囊"晒干了存起来，煮汤时丢几颗进去，既能调味又能养生，这才是老祖宗留下的真正"吃货智慧"，当然啦，再好的东西也得适量，毕竟咱们追求的是细水长流的健康，不是猛药突击的速
