最近总听身边朋友说在吃三七粉养生,有人说它活血，有人说能补气，作为研究中药材多年的从业者，今天咱们就来聊聊这个"金不换"的中药饮片——三七到底该怎么吃、有啥讲究，别看它灰扑扑不起眼，但用对了方法真能成为居家养生的宝藏药材。
认识三七的"双面性格" 很多新手朋友第一次接触三七都会犯迷糊：这玩意儿生熟有别啊！新鲜采挖的三七晒干后叫"生三七"，而经过油炸或蒸制的则是"熟三七"，就像土豆生吃刮油熟吃养胃，三七的生熟用法直接影响它的药效走向。
生三七性凉擅长止血化瘀,像不小心切菜划个口子，撒点三七粉比创可贴还管用，记得去年邻居王叔装修时被电锯划伤，紧急时刻我用三七粉给他外敷，血止得比医院处理还快，不过要是想补气血，就得用熟三七，我们老家有个传统，女人坐月子都要喝三七炖鸡汤，这可不是随便说说的。
日常吃法大盘点
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懒人必备：温水冲服法 现在药店买的三七粉大多是超微破壁的，早上空腹舀一勺（约3克）用温水送服，就像喝速溶咖啡一样方便，特别适合经常熬夜的上班族，既能预防心脑血管问题，又能缓解晨起头晕，不过肠胃敏感的朋友最好饭后半小时再喝，免得刺激胃黏膜。
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厨房妙用：药膳炖煮法 老祖宗留下的智慧最实用，炖鸡汤时放10克三七片，能让汤色清亮还能补气血，上次我妈腰疼，我就给她做了道三七枸杞排骨汤，每周喝两次，连着喝一个月，现在爬楼梯都不喘了，注意肉类要焯水去腥，不然会影响药效吸收。
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酒鬼福音：泡酒疗法 爱喝酒的朋友有福了！50度以上白酒泡三七，比例大概是1:10，我二舅坚持喝了两年，原本发紫的嘴唇变得红润，连关节痛的老毛病都好多了，不过初次尝试要少量，建议每晚睡前抿一小口（约15ml），喝多了反而伤肝。
对症下"三七"才有效 上个月表姐家孩子高考前压力大流鼻血，我赶紧让她冲服生三七粉，当天就见效，后来她跟我说，孩子班上好几个家长都备着三七粉当应急药，其实这正应了中医"急则治标"的理念，生三七止血确实立竿见影。
但要是长期保健,建议选择熟制品，像办公室久坐的白领，每天对着电脑颈椎僵硬，用熟三七粉掺在酸奶里吃，坚持三个月会发现肩颈轻松不少，我们药房常遇到中年顾客买三七，十有八九是为了调理"三高"，这时候搭配丹参、山楂一起打粉，早晚各一勺，效果看得见。
避开这些坑才能吃出好处 千万别小看三七的"脾气"，它虽好但不是人人适合，孕妇绝对禁忌，当年有个顾客隐瞒怀孕硬要喝三七鸡汤，结果引发胎动差点出事，月经量本就大的女性经期也要停用，否则等于雪上加霜。
剂量把控很重要,日常保健每天不超过6克，见过有人听说三七好，每天当饭吃，结果吃出上火便秘，还有人把土三七当正品买，中毒住进医院的新闻前几年报道过，认准正规药店才是关键。
储存秘诀延长保质期 很多人买了三七粉放半年就结块变质，其实只要密封好放在阴凉处，加点食品干燥剂，保存两三年都没问题，整颗三七更要防虫蛀，用纱布包点花椒放进去，比樟脑丸安全多了。
说到底,三七就像个多面手，止血时它是急救先锋，养生时变身温补高手，关键是要吃对方法、选对品质，下次去药店别再只会说"我要三七粉"，记得根据自己的身体情况问问药师，该用生的还是熟的，怎么搭配最合适，毕竟老话说得好："人参补气我补血，三七全身都是宝"，用好了真是老百姓的福星
