前些天去武夷山采风,当地老药农掏出块金灿灿的"石头"，说是比黄金还稀罕的药材，凑近一闻，竟带着股淡淡的竹香，老师傅说这叫竹黄，长在竹子上的"黄金"，专治风湿骨痛，村里人泡酒喝几十年了，今天咱们就来扒扒这个藏在深山里的宝贝。
【一、竹黄到底是啥？】 竹黄可不是普通的菌类，人家正儿八经是寄生在箭竹属植物上的真菌，每年端午前后，浙闽赣的深山老林里，有经验的采药人会盯着那些发黄的竹子，用小刀轻轻刮开表皮，里面金灿灿的结晶就是竹黄，老辈人说"三年等一黄"，要形成拳头大的竹黄，得靠竹子和菌类较劲七八年光景。
【二、古人早玩转的养生密码】 翻翻《本草纲目》，李时珍早就给竹黄盖章认证："味淡性温，主小儿惊风，女妇劳损"，故宫档案里还记着乾隆年间用竹黄配当归炖羊肉，专门给宫里侍卫治风湿，南方山区更有"三斤竹黄换头牛"的说法，可见这玩意儿在古代就金贵得很。
【三、现代实验室里的新发现】 别以为老古董就过时了，现代研究发现竹黄含竹红菌甲素，这玩意儿对金黄色葡萄球菌的杀伤力比青霉素还猛，去年中科院在《天然产物》期刊发表的论文显示，竹黄提取物能激活人体免疫细胞，难怪老中医总说它能"扶正祛邪"。
【四、辨别真假有妙招】 市面上染色松香冒充的不少，记住正宗竹黄三个特征：①自然形成的不规则块状 ②断面像蜂窝带金色光泽 ③遇热会变软，某次在义乌市场亲眼见过奸商用硫磺熏黄松香，拿打火机一烧冒刺鼻烟，真竹黄却是淡淡竹香。
【五、家常用法最实在】
- 泡酒方：50度白酒加竹黄，泡足三个月，邻居王大爷每天喝一小盅，二十年的老寒腿居然能下地干活了
- 炖汤法：土鸡半只+竹黄10克+红枣，文火慢炖两小时，产后虚弱的表妹喝了半个月，气色明显红润
- 外敷术：风湿发作时，把竹黄捣碎调黄酒敷关节，注意要用纱布隔着皮肤
【六、这些人要慎用】 虽然竹黄温和，但孕妇千万碰不得，去年诊所接诊过位孕妈，听信偏方用竹黄炖汤，结果胎动异常，另外阴虚火旺的人（症状：手心发热、夜间盗汗）要减量，建议先咨询中医师。
最近发现个有趣现象,很多年轻人开始用竹黄做养生茶，某宝数据显示，20-35岁群体购买竹黄茶的增速超200%，不过要提醒的是，真正野生竹黄产量稀少，年产量不过千斤，那些几十块包邮的"特级货"，多半掺了淀粉。
下次去浙西山区玩,记得找找当地农户买的手工竹黄，现在正是采收季，老药农教了个窍门：选表面带竹衣、敲起来清脆的，这种是当年新采的，要是遇上陈年货，疗效可要打个折扣
