"哎呦喂！这中药怎么黑乎乎的还软趴趴的？是不是坏掉了？"上次去抓药时隔壁大妈的惊呼声让我突然想起这事儿，其实啊，中药圈子里这种黑黢黢软塌塌的片状物可不止一种，今天咱就来扒拉明白！
【第一趴】正经药材里的"黑软片" 要说最常见的，当属熟地黄同志，这货刚从地里挖出来时可是黄澄澄的鲜生地，经过九蒸九晒的黑科技操作后，摇身一变成了黑褐色油亮亮的熟地黄，您要是捏一片，软乎乎的像巧克力，这才是正儿八经的好货——人家《本草纲目》都说了，越黑越软说明炮制到位！
再说说那个制何首乌,别看现在满大街都是洗剪吹造型的藤蔓植物，真到了老药工手里，用黑豆汁反复蒸晒出来的制首乌，切出来的片子就跟黑金箔似的，断面还带着黏性，您要是买着硬邦邦的，那准是没炮制透！
【第二趴】警惕！这些情况可能翻车 去年有位大姐拿着包"黑枸杞"来找我鉴定，打开一看好家伙！原本该红艳艳的枸杞全变成霉球了，表面还长着绿毛，这哪是陈年旧货啊，分明是受潮发霉了！记住哈，正经黑枸杞泡水后汤色透亮，发霉的泡完跟沼泽地似的浑浊。
前些天药房实习生闹了个笑话,把煎药锅底烧焦的当归片当宝贝收着，焦黑的当归片摸起来酥脆掉渣，闻着有股子糊味，这要是吃下去可比喝苦药汤难受多了！所以看到颜色不均匀带焦斑的，赶紧扔！
【第三趴】老祖宗的智慧防身术 我师父常说："存中药就像养闺女，娇贵着呢！"南方梅雨天记得把人参、党参这些放冰箱冷藏层，下面垫上石灰包吸潮，要是发现药材摸起来粘手，赶紧摊开晾晒，千万别心疼那点分量。
有次跟着老师傅验收药材,他捏着片桑葚干放在耳边搓，"听这沙沙声才对！"受潮的药材揉搓时会结块，好的应该是干燥松散的状态，特别是像阿胶这类容易吸潮的，建议掰成小块用保鲜膜包好冷冻。
【第四趴】火眼金睛修炼指南 上个月有个小伙子拿手机拍了张"黑芝麻糊"照片问我，结果放大看根本就是炒焦的酸枣仁！正宗黑芝麻用温水泡发后会胀开露出白色胚芽，而炒焦的药材泡水后直接变成酱油汤。
最绝的是老药师教的"三闻定乾坤"：正品熟地黄有股蜜糖般的甜香，发霉的是刺鼻酸腐味；好当归散发着甘冽的香气，陈年旧货则带着闷人的浊气，下次买药不妨学着闻闻看，保管药贩子不敢糊弄你！
最后唠叨一句：现在药店都有小包装密封好的饮片，实在不放心就买这种现用现拆的，毕竟咱们吃中药讲究个"鲜"字，可不是让你囤着过保质期的！下回要是再看见黑乎乎的中药片，先别急着扔，对照这篇攻略瞅瞅，说不定捡着宝了呢～
