"最近听说甲鱼头能入药，但跑遍了附近药店都没找到，这玩意儿到底在哪儿卖啊？"相信不少朋友都有这样的疑惑，作为常年混迹中药材市场的老炮儿,今天就带大家扒一扒甲鱼头那些事儿。
先说说这甲鱼头的"身世"，在中医眼里，这可不是普通的厨余废料，老辈人常说"甲鱼全身都是宝"，头骨、甲壳、血肉各有妙用，头骨性味甘咸平，《本草纲目》里就有记载能滋阴潜阳，现代研究说含钙量比牛奶高8倍,难怪总有人打听哪儿能买到。
想当年我为了给老妈配齐药材，跑遍了全国四大药市，先说结论：正经中药铺子确实能买到，但得擦亮眼睛，像安徽亳州、河北安国这些中药材集散地，专营动物药材的摊位上基本都有，不过现在年轻人可能不知道，这些地方都是按"斤"论价,整块头骨比碎骨贵三成。
线上渠道倒是方便，某宝搜"鳖甲"能跳出一堆，但十有八九是养殖甲鱼的边角料，去年我就遇到过河南养殖户直播卖货，30块钱一斤还送甲鱼蛋，不过老中医提醒过，野生和养殖的药效差挺多,就像野山参和园参的区别。
说到辨别窍门，记住这三招：先看色泽，自然晒干的应该是青白色带暗纹；再闻味道，陈年药材有股淡淡的胶质香；最后泡水试，真货泡三天不烂还越来越软，上次我在南宁中山路捡漏，老药商教我用手电筒照头骨,透光均匀的才是好货。
现在有些药店搞"定制服务"，你交定金他们去批发市场现收，上个月刚帮邻居王叔订了五副，每副比市场价贵20块但保证野生，不过这种要碰运气，遇上雨季出货量少,等半个月都有可能。
最后唠叨一句，这玩意儿虽好可不能贪多，老中医开方子都是几克几克地配，炖汤时记得去掉眼眶里的晶体，那东西容易上火，要是自己泡药酒，配点枸杞黄芪就行，别学我二舅那次加了一大把鹿茸，喝得半夜流鼻
