前天在菜市场买调料时,隔壁王婶看我往购物车里放小茴香，眼睛突然亮了："小姑娘也懂养生啊？我家老头子胃寒，常年喝你阿姨配的茴香茶。"这让我想起小时候看奶奶炖肉总要放几粒八角，蒸鱼必撒花椒，这些藏在柴米油盐里的中药智慧，其实都是老祖宗传下来的养生密码。
【第一味：被低估的厨房医生】 很多人知道小茴香是去腥增香的调料，却不知道它其实是药典里正经的中药材，这撮墨绿色的籽粒藏着大能量，《本草求真》里说它能"温肝肾，暖胃气"，每次受凉肚子痛，我奶奶就让我含几粒生的茴香籽，那股辛香直冲头顶，不过三五分钟就能感觉肠胃回暖，现在科学也验证了，茴香含有的茴香油能促进胃肠蠕动，特别适合现代人吃撑了消化不良的情况。
【第二味：厨房里的万能配角】 要说和小茴香最像的中药兄弟，当属丁香，这两个都是小小的花蕾果实，都需要用火候激发香气，但丁香性味更烈些，就像班里的尖子生，擅长主攻，记得去年流感季，我妈用纱布包了3克丁香和5克小茴香，给我做了个暖脐包，睡觉时放在肚脐上，第二天鼻塞就好多了，中医说这是借它们的辛温之性驱寒外出，比吃药片舒服多了。
【第三味：岭南人的煲汤秘方】 广东阿婆的砂锅里总少不了砂仁，这长得像杨梅的小家伙，和小茴香一样喜欢待在厨房角落，但它更擅长化解湿气，特别是暑天闷热时煮点砂仁鲫鱼汤，既能去腥还能祛暑湿，有次我跟着中医师学配茶，他特意交代砂仁要后下，否则苦味全出来了，现在我家炖排骨必放两颗，肉香里透着淡淡的草本香，特别开胃。
【第四味：炖肉高手的另一重身份】 别看肉豆蔻长得像灰色的坚果，它可是治疗虚寒腹泻的高手，记得去年冬天快递小哥送餐迟到，我喝了冷掉的汤面闹肚子，邻居张大夫给了我半块肉豆蔻，让我磨粉冲水喝，那微微的麻舌感带着温暖，果然半小时后就见效了，不过要提醒的是，这味药孕妇不能用，用量也要严格控制在3克以内。
这些藏在调味罐里的中药,其实都是古人留给我们的健康锦囊，就像小茴香炒鸡蛋这道家常菜，金黄的蛋液裹着翠绿的茴香末，入口辛香回甘，既是美味也是药膳，下次炖汤煮肉时，不妨抓一把这些"调料中药"，让食物的香气与药效完美融合，毕竟最好的养生，就是融入
